Én nagyon szeretem a káposztás tésztát. Nem könnyű étel, de megéri.
Hozzávalók:0,5 kg fejes reszelt káposzta
20 dkg kockatészta (jelen esetben fodros)
1 mokkáskanál cukor
2 evőkanál olaj vagy zsír
2 teáskanál só
fél mokkáskanál bors (vagy több)
(cukor)
Elkészítés:
A káposztát besózzuk, és fél óráig állni hagyjuk. Egy sepenyőben felforrósítjuk a zsiradékot, és karamellizáljuk benne a cukrot, majd belekeverjük a káposztát, borsozzuk, és nagyon alacsony hőfokon kezdjük el párolni. Keverjük, keverjük és keverjük, amíg szép aranybarna nem lesz, és közben meg is puhul. Közben sós vízben kifőzzük a tésztát. Leszűrjük, és a káposztával összekeverjük. Még egy kicsit piríthatjuk együtt. Van, aki nagyon borsosan szereti, van, aki még cukrot tesz hozzá.
Nagyon guszta! Nekem a tésztás ételek a kedvenceim legyen az bármilyen zöldséggel , dióval, mákkal 😋
VálaszTörlésÉn is nagyon szeretem a tésztákat.
TörlésÉn is szeretném több borssal, de újabban nem tesz jót az erős.
TörlésNagyon guszta lett a tésztád, és finom is, mi is nagyon szeretjük. Én is így készítem, mint Te, csak sokkal több borsot teszek bele 😄.
VálaszTörlésNagyon guszta!! Én is imádom a káposztás tésztát, és úgy készítem mint Te.
VálaszTörlésNeked akartam írni, hogy rokonlelkek.
TörlésAzt elfelejtettem megkérdezni, hogy kiderült-e a libanoni hölggyel való beszélgetés során, hogy ők hogy eszik a tésztát, milyen formában, mivel, vagy mivel ízesítve.
VálaszTörlésMegfogtál. Nem is tudom, hogy szóba jött-e. Nagyon hamar a tejtermékekre terelődött a szó. Joghurtot, paneert készítenek. Megkérdezem a tésztát. Noémi barátnője, de Németországban él.
TörlésÉn is nagyon szeretem borsosan-cukrosan. :-)
VálaszTörlésJó is az annak, aki eheti!
Törlés