Panírozott húsok

Volt egyszer egy sorozat "Nem kell mindig rántott hús" címmel. A sorozat vagy inkább pályázat arról szólt, hogy mennyire változatosan lehetne főzni vasárnaponként, ha nem ragaszkodnánk a megszokott ízekhez. Igaz, de én azért szeretem a rántott húst is, különösen a csirkecomb filét, ez most a kedvencünk a férjemmel. Olcsóbb is, egészségesebb is, mint a sertés. Ezek a húsok viszont Évi kedvéért csirkemellből készültek. A felső tejfölös bundát kapott, az alsónál zabpehellyel helyettesítettem a zsemlemorzsát.

Tejfölös bunda:

1 tojás

1 evőkanál tejföl

kis víz, só

Ezeket jól elkeverjük, a szeletekre vágott csirkemellet belisztezzük, és belemártjuk, majd forró olajban kisütjük. Köretnek a szokott dolgok jöhetnek. Itt héjában főtt krumplival  és frissen szedett meggyel ettük.

A lenti kép régebben készült. A bal oldali húst szezámmagba, a jobb oldalit dióba forgattam.

Mit szoktatok használni még zsemlemorzsa helyett? 

Zöldséges morzsasüti

Morzsasütiből elég szép mennyiség van a blogon, de csak különböző gyümölcsökkel. A recept nagyjából egyforma, kivéve az első rebarbarásat, mert ott véletlenül 10 dkg helyett 20 dkg   vajat tettem bele, de ez volt a legfinomabb. Habár nem lett morzsás.
Zöldséggel azonban még nem próbáltam, nem is láttam eddig sehol. A Sütni jó hírlevelében ajánlották, és így megpróbáltam a szokott recepttel, de cukor nélkül.A gyümölcsös morzsasütikhez jól illik egy gombóc fagylalt vagy sodó, mint az almás-rebarbarásnál, de a zöldségest inkább majonézzel dobhatjuk fel.

Hozzávalók:
10 dkg zabpehely
10 dkg finomliszt

10 dkg margarin

teáskanál só

bors

fél kg vegyes zöldség: 

egy kis cukkini, 

4 karfiol rózsa

egy vöröshagyma

egy kis lila hagyma

3 gerezd fokhagyma

egy paradicsom

két szelet füstölt szalonna

reszelt sajt

Elkészítés:
A zabpelyhet és a lisztet, sót összekeverjük, és gyorsan eldolgozzuk a kis darabokra vágott margarinnal. A szalonnát apró kockákra vágjuk, és a piteforma aljára szórjuk, és kicsit elkenjük. A cukkinit vékony szeletekre vágjuk. A karfiolt kisebb cikkekre. A paradicsomot, a hagymákat is szeletekre. A zöldségeket szépen elrendezzük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk reszelt sajttal, rászórjuk a morzsát, befedjük alufóliával, és 200 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Közben érdemes nézegetni a zöldségeket, ha kicsit puhulnak, levesszük a fóliát.

Nagyon kellemes hétvégét kívánok!

Meggyes habos

Mi legyen a maradék tojásfehérjéből? -tesszük fel a kérdést igen gyakran, hiszen sok süteménybe csak a sárgája kell. Aztán csak gyűlik, gyűlik a fehérje a fagyasztóban, és már nem is tudjuk, hogy mennyi volt, ha nem címkézzük fel lelkiismeretesen. Bár én mindig hozzáírom, ha még öntök a dobozba, azért jó tudni, hogy egy fehérje kb 3,5 dkg. Sok mindenre fel tudjuk használni. A blogban is van néhány ötlet. Például Raczkó Zsuzsanna gyakran fehér piskótából süti a gyönyörű tortáit. A recept a riport vége felé van, de érdemes elolvasni az egész beszélgetést, mert nagyszerű gondolatok egy nem mindennapi asszonytól. A kókuszos szívecskékhez és a kókuszos csigához is  használunk fehérjét. A klasszikus gyümölcskenyér is jó példa. A nuszpusz is felvesz 3 fehérjét, és a meggyes habosra is elhasználhatunk 4-et. 

Négyesével ették a fiúk, úgyhogy előbb kellett volna a fotózásról gondoskodnom. Azért biztos el lehet képzelni. Ez a süti még az utolsó két üveg meggybefőttből készült, de már itt van a friss, abból is ugyanolyan jó lesz, ha nem jobb.

Hozzávalók:

-tészta:
25 dkg liszt

csipet só

1 teáskanál sütőpor

5 dkg porcukor

10 dkg vaj

1 tojássárgája

1-2 evőkanál tejföl

1 evőkanál citromlé

-töltelék:

2 üveg meggybefőtt vagy 70 dkg meggy

5 dkg cukor

3-4 evőkanál búzadara

-hab:

5 tojásfehérje

3 evőkanál cukor

Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból a száraz anyagokat jól elkeverjük. Én a habverőt használom erre a célra. A vajat kis darabokra vágjuk, és gyorsan elmorzsoljuk benne.  Kis mélyedést készítünk a tál közepén, beleöntjük a tejfölt, a citrom levét és a sárgáját. Összegyúrjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük. Közben a meggyet kimagozzuk, lecsepegtetjük, összekeverjük a cukorral és a búzadarával. Pihentetés után a tésztát kinyújtjuk, és belehelyezzük egy közepes kivajazott tepsibe, hogy kis pereme legyen. Megszurkáljuk, és ráhalmozzuk a meggyes tölteléket. Előmelegített 200 fokos sütőben kb 20 percig sütjük. Közben a habot jó keményre felverjük a cukorral, majd a tésztára kenjük. 10-12 percig még visszatesszük a sütőbe. Ha jó rücskösre sikerült rákenni, akkor szép márványosra pirul. Én nem figyeltem erre, nem lett olyan szép, de az ízén ez nem változtatott. A receptet itt találtam, változtatásokkal közlöm.

Bibliás elmélkedés:
Eredetileg angol tanár lennék. Sokáig kellett várnom, amíg kaptam állást, addig más pedagógusi beosztásban dolgoztam. Azt szoktam mondani, hogy végigtanítottam: alsó-felső-király-ász. Mire végre gimibe kerültem, Isten megszólított, és elhívott onnan. Itt írok erről bővebben. Azért még annyi időm volt, hogy részt vettem egy továbbképzésen, ahol eredeti angol oktatóink voltak. Egyikük, Susan még soha sem hallott a meggyről. Csodálkoztunk, hogy a nagy Britanniában, ahol a gyarmatok összes kincse fellelhető, éppen meggy nincs. Igaz, hogy arrafelé, ahol terem, éppen nem volt sokáig tartó  angol uralom. A Földközi-tenger vidékén és Perzsiában. A meggy szavunk finnugor eredetű a wikipédia szerint. A google fordító viszont Hapan kirsikkát adott ki a meggyre, ami savanyú cseresznyét jelent. A wiki a finnugor rokonságot akarta igazolni, a fordítás ezt nem segítette, de szerintem mindegy is. Susant meghívtuk a nyaralónkba, ahol néhány napot töltött. Bár már nem tartjuk a kapcsolatot, tőle kaptuk az első angol Bibliánkat, amit Annie Vallotton gyönyörű rajzai illusztráltak, és jól érthető, hétköznapi nyelvre fordították. Azóta is olvasom, és sokat segít a Biblia jobb megértésében. 

Az első képhez:

Ádámot és Évát Isten kiűzte az Édenkertből. Nem azért, mert nem fogadtak szót neki, hanem azért, mert nem kértek bocsánatot. Két fiuk született. Ábel juhpásztor lett, Káin pedig földművelő. Amikor ajándékot vittek az Úrnak, Isten nem tekintett Káin áldozatára. A teológusok vitatkoznak azon, hogy vajon miért nem. Talán azért, mert „Vér kiontása nélkül nincs bűnbocsánat.”(Zsidókhoz írt levél 9.22), és Ábelnél ez a vér látható volt. Egyesek szerint viszont nem bűnért való áldozatról volt szó. Mivel a Szentírás kiemeli, hogy Ábel a legjobbat adta („hit által”): első ellésből, kövérjéből, Káinnál meg csak egyszerűen megemlíti, hogy a föld gyümölcséből hozott, talán ez a kulcs. Olyan ez, mint amikor valaki kicseréli a bútorait, és a régi, rossz szőnyeget elhozza az egyházhoz, mert „jó az oda”. Hát Káin szerint is „Jó az az Istennek.”Amikor pedig kiderült, hogy nem jó, akkor a testvére ellen fordult, és nem tartott bűnbánatot. Mai nyelven: Mindenből, amink van, Istennek rész jár, és a legjobb rész jár. Ha pedig ezt nem tesszük meg, és elmarad az áldás az életünkben, akkor keressük magunkban a hibát először.

„Mit szem nem látott, fül nem hallott, az embernek szíve el sem gondolt, amit Isten készített az Őt szeretőknek.”(1. Korinthus 2.9)

Itt pedig az ötezrek megvendégelésének története látható. Ez egy olyan csoda, amely túlmutat az emberi értelmünkön. Jézus isteni hatalmával 5 kenyérrel és két hallal megetetett egy hatalmas tömeget, még maradt is. Megszaporodott az élelem, mert Jézus Krisztus gondoskodik az övéiről, de neki elsősorban mégsem a testi jóllétünk a fontos, az is, hanem a mennyei hazába vár bennünket. Halála és feltámadása által lehet miénk az örök élet. 

Bodag pirított malacfüllel a szőlőhegyen

 

"Ember tervez, Isten végez."-szokták mondani. "Kis gyerek kis gond, nagy gyerek nagy gond." Ez is egy olyan bölcsesség, amit nehezen értünk meg, ha éjszaka már 3 órája sétálunk a babával. Csak akkor értjük meg, hogy mennyire igaz, mert a csecsemőt leteszed a kiságyba, és tudod, hogy ott van. A felnőtt gyereked viszont kimegy fél évre baby sitternek Angliába repülővel. Párizsból küld egy sms-t, aztán 3 napig semmi. Amikor végre valahogy eléred, akkor csodálkozva veszi fel a telefont: "Már miért lenne neki valami baja? " A másik kettő meg japán szakra jelentkezik, és kitelepülni készül. Ilyenkor jön jól az első mondás: "Ember tervez, Isten végez."

 A szombat délutáni meglepetés sokkal kisebb horderejű volt, és egyértelműen pozitív: 2. számú kisunokám és édesanyja a pincesoron szervezett programra érkeztek teljesen váratlanul. Az meg végképp váratlan volt, hogy én is részt vettem rajta, holott határidős munkám lett volna, amit ma fejezek be, de a gyerekért mindent! 

Nem is bántam meg! Nagyon szép délutánt töltöttünk együtt sétálgatva az ország legnagyobb (és legszebb 😊) pincesorán, ahol borkóstoló, pogácsa kínálás, lángos evés, szappan börze és sok látnivaló várt ránk. Semmilyen vásárlást nem terveztem. Talán egy limonádét, de pont azt nem vettem, mert beleszerettem/tünk a Gasztro Piac hangulatos standjába, és megkóstoltuk a bodagot illetve a kínai oldalast. Kicsit fura, hogy egy ilyen tájjellegű rendezvényen nem csak magyaros ételt kínáltak, de nagyon finom volt. A képen látható, hogy hogyan helyettesítik az eldobható műanyag evőeszközt és tányért. Már régen kitalálhatták volna. Én a piacra is szatyrot viszek, nem kell a reklámtáska. Szalmabálákon ültünk, nagyon kellemes volt. 

A bodagot legalább 10-féle feltéttel árulták: natúr, fokhagymás, reszelt sajtos, tejfölös, lila hagymás stb és ezek kombinációi. Nekem a malacfüles tetszett a legjobban. Kicsit megabálták előbb, majd a sparhelten pirítják. A bodag meg egyszerű kenyértészta szintén ott sütve.

Sok kedves ismerőssel találkoztunk, a gyülekezeti kórus is képviseltette magát több fővel. Kár, hogy nem tudunk együtt énekelni a vírus miatt. Közben meg a kórusvezetők is lemondtak, azért imádkozunk, hogy folytatni tudjuk valahogy. Olyan jó Istent dicsérni együtt! Kedvenc youtube családomtól osztok meg egy szép közös éneklést az imádságról. A középső hölgy 6 gyermekes édesanya. Most barátnőkkel énekel együtt arról, hogy milyen "édes" az imádsággal eltöltött óra. 

1. 1. Az ima édes órája

   E földi létből elragad,

   Minden benső kívánságom

   Elviszi lelkem Atyjához.

   A gyász és bánat idején

   Lelkemnek gyakran hoz békét;

   Legyőzök minden csábítást

   Az ima édes óráján.

   Legyőzök minden csábítást

   Az ima édes óráján.

2. 2. Ó, ima édes órája,

   Szárnyadon repítsd vágyamat.

   Vidd fel Hozzá a magasba,

   Ki a lelkeket megáldja.

   Mert kéri azt, hogy keressem

   És bízzak nagy kegyelmében,

   Így Hozzá száll imádságom,

   És rábízom minden gondom,

   Így Hozzá száll imádságom,

   És rábízom minden gondom.

Szöveg: William W. Walfordnak tul., 1772–1850, feld.

Zene: William B. Bradbury, 1816–1868, feld.

Szöveg innen.

Tormás-boros húsgolyók

Nagyon szeretem a tormát. Majonézzel vagy anélkül, sonkával vagy virslivel. 😊 Sógoromtól kaptunk most egy tövet. A parókia kertben nem szerette a helyet, otthon nem is próbálkoztunk vele, de a telken nagyon jól érzi magát. Még soha nem hallottam eddig, hogy töltikének fel lehet használni. Eddig csak szőlő-és karalábélevélbe töltöttem a káposztán kívül. Bővült a kínálat. Nem bántuk meg, bár csak kísérletnek szántam. 

Hozzávalók:

-húsgolyó
50 dkg darált sertéshús

fél reszelt vöröshagyma

1 gerezd reszelt fokhagyma

só, bors

2 evőkanál árpagyöngy dara

2 nagy tormalevél

-mártás:

2 evőkanál reszelt torma

1 dl száraz fehér bor

1 dl tejszín

1 teáskanál liszt

Elkészítés:

A darált húst összegyúrjuk a hozzávalóival, vizes kézzel gombócot formázunk belőle. Két tormalevelet kicsit megabálunk, egy-egy gombócot ráhelyezünk a visszájára, és összegöngyöljük. Kicsit sós forrásban lévő vízbe tesszük a többi gombóccal együtt, és lassú tűzön 20 percig főzzük. Közben hozzáadjuk a reszelt tormát és a bort, majd a végén a tejszínt elkeverjük a liszttel, és behabarjuk az ételt. 

Sóskaleves recept a kék linkre kattintva. Ezúttal vadsóskából, amit a telken találtam. Bordó színű a szára. Először nem is akartam felhasználni, de megnyugtattak, hogy ehető. És tényleg ugyanolyan íze van, mint a nemes sóskának. Jobbra a tormalevelek. Kevés hajtott ki még.

Tormás-boros pecsenye receptje a kék szövegre kattintva.

Epres túrós sütés nélkül. Kicsit diétás

 

Most egy sütés nélküli süteménnyel jövök. Hamar elkészül és nagyon finom. Csak kis adag, férjemmel kettőnknek uzsonnára.

Hozzávalók:

Detki cukormentes keksz

-túrós réteg

25 dkg túró

2 evőkanál tejföl

vaníliaaroma

1:4 édesítő (vagy cukor)

-epres réteg

eperszemek

2 dl víz, 

1 teáskanál citromlé

2 teáskanál zselatinpor

édesítő

Elkészítés:
A forma aljára rakosgatunk egy réteg kekszet, majd a túrót összekeverjük a tejföllel és ízesítjük. Újra keksz, túró, majd félbevágott eperszemek következnek. A vízben elkeverjük a citromlét és az édesítős/cukros zselatinporral forrásig hevítjük. Kicsit hűtjük, és rákanalazzuk az eperre. Kis eperlét is öntöttem hozzá, hogy legyen egy kis színe. Néhány órás hűtés után szeleteljük, és ügyesen kiemeljük a formából. Majd megjegyezzük, hogy már megint elfelejtettük a fóliát aláteríteni. Úgy könnyebb lett volna kivenni, de sebaj. Így is finom volt.

Füle Lajos: Siker vagy gyümölcs

Siker, sok-sok siker!

 Ez itt a cél. 

Az ember oly hiú! 

Ám e fogalmat nem is ismeri az evangélium

 Az ISTEN gyermeke nem űz sikert, 

gyümölcsöket terem, ahogy a kert. 

Rácponty

 

A magyar konyha, mint népünk is, befogadó. Ami vagy aki hasznos, az jöhet. Így lett magyarrá a lecsó vagy a fagylalt is. Kicsit igazítottunk a recepteken azért, hogy biztosan illeszkedjenek az ízvilágunkhoz. De nem úgy, mint az egyszeri távol-keleti szakács, aki töltött káposztát akart főzni, de nem volt savanyú káposzta, ezért helyettesítette szójacsírával. A darált húst termeszekkel, a tejfölt haltejjel. Ez persze lehet, hogy csak kitalálás, de azért nem egyszerű mindent átvenni másoktól. Ehhez a rácpontyhoz viszont minden adott volt. A hal úgy került hozzánk, hogy amikor ide költöztünk, ebbe a lakásba, helyet kerestem a komposztálandó ételmaradéknak. Nagy örömömre a szembe szomszédéknak tyúkjaik is vannak, úgyhogy a probléma napokon belül megoldódott. Sőt! Néha még tojást is kapok tőlük. A férfi szeret horgászni, és egyik ilyen beszélgetéskor elmondta, hogy már hajnalban kint volt, és fogott egy ekkkkkkora pontyot. "És ki eszi ezt meg?" -kérdeztem meggondolatlanul, mire azonnal rákérdeztek: "Szeretitek?" Mi tagadás, én igen, de rögtön láttam, hogy nem kellett volna megkérdezni, de becs szó, semmilyen hátsó szándékom nem volt. A feleség máris beszaladt és három szép szeletet emelt ki nekem a fagyasztóból. Így hát ebből lett ez a finom fogás, amit lelkiismeretfurdalás nélkül ettem meg, mivel a férjem nem volt itthon néhány napig, és nem is szereti. Még soha sem készítettem rácpontyot, több felé nézegettem recept után, míg Gasztroangyalnál állapodtam meg. Apróbb változtatások vannak, és természetesen csökkentettem a mennyiségeket. Finom is, és egyszerre elkészül a köret és a fő fogás.

Hozzávalók:
3 szelet ponty

5 szem újkrumpli

1 vöröshagyma

1 paprika

1 paradicsom

2 gerezd fokhagyma

2 kanál tejföl

őrölt piros paprika

só, bors, olaj

3 szelet füstölt szalonna 

Elkészítés:

A tálat vagy tepsit kiolajozzuk, a felkarikázott krumplit ráterítjük. Csak a régi krumplit kell előfőzni. Folytatjuk a sort a hagymával, paprikával, paradicsommal, közben sózzuk, borsozzuk a rétegeket. A tetejére kerülnek a besózott halszeletek. A tejfölt elkeverjük a reszelt fokhagymával, kis piros paprikával és rákanalazzuk. A szalonna szeletekkel a tejföl előtt vagy után is befedhetjük. 200 fokra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt megsütjük. Nem fedtem be, mert tapasztalatom szerint elég vizet engednek a dolgok. Így is lett. A piros paprika már nyilván magyaros hatás, de nagyon jót tett neki. 

Színes göngyölt dagadó

 

Azt hiszem, elmondhatjuk, hogy a töltött/göngyölt dagadót nem a szépségéért szeretjük. De szeretjük, és helyet kér magának még a változó világ étrendjében is. Én például már feltettem egy receptet a blogba, ahol kenyérrel töltöttem meg, és ez volt idáig a favorit, de ez a zöldséges most erősen megszorongatja a versenyben. Valamikor nagyon régen, talán igaz se volt, a hentes egyben szúrta fel a dagadót, és úgy tudtam tölteni. Aztán elköltöztünk, és a falusi hentesek mindig több darabban adták vissza. Most is ezt történt, azzal a különbséggel, hogy csak a háromszög alakot kellett elhoznom, a 
"többit majd betesszük a darált húsba." Szépen kiterítették nekem, így könnyű volt dolgozni vele. Eredetileg mind a kettőt spenóttal akartam tölteni, de Évi lebeszélt róla, így lett répás a másik.

Hozzávalók:
2 dagadó háromszög
fél kg spenót
2 evőkanál reszelt sajt
só, bors
1 sárgarépa

olaj

Elkészítés:

Valamikor azt hallottuk, hogy a spenótot bő vízben meg kell főzni, és jól kinyomkodni, hogy az ólomtartalom eltávozzon belőle. Egyszer aztán megnéztem az összetételét, és nincs is benne ólom. Úgyhogy elég csak párolni. A spenótot alaposan megmossuk, felvágjuk, sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon megpároljuk. Összekeverjük a sajttal. A húst előző nap besózzuk, majd a sajtos spenót felét egy csíkban ráhalmozzuk, és szorosan felgöngyöljük. Hústűvel megtűzzük. Alufóliába szorítjuk. A másik húst feltekerjük a répával, és alufóliába tekerjük, és kevés olajat téve egy tepsiben vagy sütőtálban szép lassan kisütjük. A vége felé mellé helyezzük a spenót labdákat, levesszük a fóliát, és rápirítunk.

Felszeletelve azért jobban néz ki, az íze pedig kiváló lett. Hidegen, melegen egyformán nagyon finom.

Parás krumplival. Valójában parázs, de anyósom így nevezte. Apró krumpli kis zsiradékon megpárolva. Eredetileg parázson sült.

Bibliás elmélkedés:
Ez vasárnapi recept, csak halogattam a közlést. Most viszont aktuális lett a színösszeállítás miatt: Nemzeti Összetartozás Napja van. Furcsák vagyunk mi, magyarok, nem? A kudarcainkat, vesztes csatáinkat is megünnepeljük. Ez a nap ugyanis gyásznap lenne, de mégis, az élni akarásunk megfordította. Ma két alkalommal is részt vettem a megemlékezésen. Délelőtt a város avatta fel a szép emlékművet. Az oszlopok az elcsatolt részeket jelképezik. Számomra nagyon megható, ahogy a határon túl őrzik a magyarságukat. Kb 15 éve jártam Erdélyben először. Elindultunk itthonról reggel, délután 5-kor értünk oda, és mindenki magyarul beszélt a környéken. 100 év után is. Nem tudom, meddig, mert a globalizáció többet árt a nemzeteknek, mint a szovjet megszállás, de vannak. Húslevest főznek vasárnap, és zserbót sütnek. Piros és fehér muskátlit tesznek a virágládába, mert a virágnak megtiltani nem lehet. Arra emlékeztünk ma, hogy szétszakítva, de egy nemzetként, testvérként gondolhatunk egymásra. "Isten, áldd meg a magyart, jó kedvvel, bőséggel. Nyújts feléje védő kart, ha küzd ellenséggel. Balsors, akit régen tép, hoz rá víg esztendőt. Megbűnhődte már e nép a múltat, s jövendőt."

Az utolsó mondattal vitatkozni szoktak: a jövendőt nem lehet megbűnhődni, de Ézsaiás próféta is hasonlókat mond a Bibliában: Vigasztaljátok, vigasztaljátok népemet, így szól Istenetek. Szóljatok Jeruzsálem szívéhez, és hirdessétek néki, hogy vége van nyomorúságának, hogy bűne megbocsáttatott, hiszen kétszeresen sújtotta őt az Úr keze minden bűneiért."(40.1-2)

A városban székelykaput avattak délután.

 

A Lydia magazinban

 

Szeretettel ajánlom figyelmetekbe a Lydia magazin új számát, melyben egy oldalon én is helyet kaptam a bodzás receptjeimmel. 

A tartalomból:

Remény a börtön árnyékában. Megrázó történet egy Törökországban szolgáló keresztény misszionárius házaspárról. A férjet koholt vádakkal börtönbe zárták, és csak évek múlva szabadulhatott amerikai kormányzati nyomásra. Hogyan birkózott meg a három gyermekes édesanya a a hosszú, kilátástalannak tűnő küzdelemmel. Andrew iránti szeretete, és Isten biztatása adott neki erőt. Persze nem maradhatott ki a Coviddal kapcsolatos téma sem. Bátorító történetek gyógyulásról, és gyógyítókról. Egy divattervező bemutatása és sok érdekes írás miatt érdemes megvenni vagy előfizetni a lapot. 

Kiemelt igevers:

"Isten , a mi Atyánk erősítsen meg titeket minden jó cselekedetben és beszédben." 2. Thessz. 2.16-17.

Epres tortácska

 

Nincs szerencsém a kókusz kockával. Azt az egy sütit, ami a blogban van, nem én készítettem. karácsony előtt volt egy kísérletem, de krémpohár lett belőle. Most hasonló sorsra jutott a tészta pedig az epres-meggyes gyümölcskalácsnál nagyon jól viselte az édesítőt cukor helyett. Most nem. Viszont nincs olyan kár, amit az Úr Isten ne tudna hasznosra fordítani, így egy kellemes órát töltöttünk Évivel, amíg beszélgetve, díszítgetve elkészült ez a kis desszert. 

Egy nagy pogácsa szaggatóval szúrtuk ki a korongokat. Kész epres öntettel töltöttük meg, és eperrel díszítette Évi. Majd leöntöttük zselével. 

A maradék tésztából újra krémpohár lesz.