2019. április 30., kedd

Méteres pecsenye

Sonka maradék felhasználására is jó lehet, ha kisebb mennyiséget készítünk. Vagy éppen húsvétra. Nálunk viszont ennyi kell a nagycsaládban. Ezzel a recepttel lettem első a Vidék íze tavaly júliusi pályázatán. A kép is akkor készült, még a parókia konyhájában.
Hozzávalók:
2 kg tarja
fél kg füstölt tarja
fél kg gomba
reszelt trappista sajt
só, bors
száraz vagy félédes vörösbor
20 dkg reszelt sajt
olaj
Elkészítés:
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk.
A nyers hús szeleteket és a füstöltet állítva egymásra rakosgatjuk. Közé tesszük a nagyobb szeletekre
vágott gombát, és a reszelt sajttal megszórjuk, hogy egy kevés minden hova jusson. Ez ragasztja majd
össze sülés közben. Lefektetjük egy olajozott tepsiben, és konyhai madzaggal összekötözzük. Lehet, hogy ehhez kell egy kis segítség. Mondjuk egy kis unoka.:) A sültet meglocsolhatjuk egy kis borral is. Lefedjük alufóliával, de amint levet enged a gomba, levesszük róla, és pirosra sütjük. Kis hűlés után ferdén szeleteljük, mint a méteres kalácsot.  Köretnek krumplipürét, zöld salátát vagy savanyúságot kínálhatunk hozzá.

Így nézett ki az újságban a Vidék íze szakácsa által elkészítve:

2019. április 27., szombat

Diós-krémes szelet

Ez egy majdnem elfelejtett bejegyzés, de mégsem.
Fogadják szeretettel.
....
Ez a sütemény megint nem engem dicsér. Együtt kaptuk a kókuszos-mákos szelettel. Igazán megéri fuvarozni ezt a házaspárt, ha ilyen finomságokkal kedveskednek! És szerintem mi járunk jobban!
Hozzávalók:
-tészta
7 tojás sárgája
15 dkg cukor
1 sütőpor
7 tojásfehérje
15 dkg őrölt dió
2 kanál zsemlemorzsa
1 kanál liszt
-krém:
25 dkg vaj
15 dkg porcukor
15 dkg őrölt dió
1 tojás sárgája
1 egész tojás
1 citrom leve+héja
Elkészítés:
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral. Óvatosan hozzáadjuk a felvert habot. A sütőport és a lisztet összekeverjük, majd a többi száraz anyagot is, és beleforgatjuk a tojásos masszába. Előmelegített sütőben lassú tűzön sütjük. 
A krémhez a vajat és a porcukrot habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a többi anyagot is, legvégül a diót. 
A tésztát ketté vágjuk, és megtöltjük a krémmel. A tetejére csokiöntet kerül.
"Egymás terhét hordozzátok, és úgy töltsétek be a Krisztus törvényét!" Galatákhoz írt levél 6.rész 2.vers

2019. április 25., csütörtök

Sajtos-tejfölös csirkemell

 Éveken keresztül ez volt a karácsonyi vacsora a halászlé után. Késő délelőtt összeraktam, ettünk valamit délben, elmentünk az istentiszteletre, és otthon ajándékosztás közben megsült, lehetett tálalni. Aztán egyszer csak megunták, de akkor már többen főztek a gyerekek közül, úgyhogy a bonyolultabb fogásokat nem egyedül kellett megfőznöm. Azért nem feledkeztünk el a sajtos-tejfölösről sem, újra és újra asztalra kerül. Néha bonyolítjuk a fűszerezést. Most borsikafűvel készült őrölt bors helyett egy kedves vendég miatt. Néha joghurtot öntök rá, hogy könnyebb legyen. Kerülhet bele borsó, brokkoli vagy más zöldség is. Igazán hálás fogás.

Hozzávalók:
1-2 csirkemell
5 dl nyers rizs
4-5 dl tejföl vagy joghurt
só, bors, borsikafű
reszelt sajt
olaj
Elkészítés:
Egy nagy tepsit kiolajozunk, rászórjuk a rizst, sózzuk, majd a csirkemell darabokat is. Sóval, borssal, borsikafűvel fűszerezzük, és nyakon öntjük a tejföllel vagy joghurttal, amit 6-7 dl vízzel öszekevertünk. Reszelt sajt kerül a tetejére, és alufóliával lefedjük, majd előmelegített sütőbe tesszük. Amikor már puha a rizs, levesszük a fóliát, és rápirítunk.




2019. április 23., kedd

Tojásos nokedli

 Sok jó dolog van a tavaszban. Ezek között mindenképpen szerepel a birsalmafa virágzása, nem szerepel az ablakmosás, de dobogós lehet a tojásos nokedli. Salátával vagy salátával. Lepirítva vagy lepirítva. Mondhatnám azt, hogy hidegen vagy melegen, de a hidegen tálalás a gyors elfogyás miatt ritka lehetőség.
Gyakran elkészítek egy nagy adag nokedlit, lefagyasztom egy részét, és jól jön, ha hirtelen levesbetétre vagy pörkölt köretre van szükség. Vagy újabb adag tojásos nokedlire.:)
Hozzávalók 
-a nokedlihez:
1 kg liszt
5 tojás
2-3 evőkanál olaj
2 dl tej
1 teáskanál só
víz
-öntethez
-5 tojás, 
1 evőkanál zsír vagy olaj
1 dl tejföl
só, bors
Elkészítés:
A tojást az olajjal, tejjel, vízzel jól elkavarjuk, hozzáadjuk a lisztet, és annyi vizet, hogy szaggatható legyen. Van, amikor csak vízzel készítem. Forró, sós vízbe szaggatjuk, majd egy lábasba, zsírra vagy olajra szedjük a felét, és ráöntjük a tojást, tejfölt, sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön addig pirítjuk, amíg összeáll. Van, aki kocsonyásan szereti, mi inkább lepirítva. A nokedli másik fele kerül a fagyasztóba kisebb adagokban.
Legjobb köret hozzá a fejes saláta. Valójában a saláta tavaszi megjelenése "hívja elő" a tojásos nokedlit. 


Bibliás elmélkedés itt.

2019. április 21., vasárnap

Ehető húsvéti kertek. Játék összefoglaló

Hirdettem már játékot karácsonyra, vízkeresztre, nagypéntekre, húsvétra, pünkösdre. Most egy Amerikában ismert szemléltetést vártam, amelyet különösen a gyerekek szeretnek: ehető dolgokból húsvét vasárnapi szemléltetést készíteni. Sajnos csak egy játékos volt, de ennek is nagyon örültem. Nagyon szép kompozíció, hamarosan küldöm az ajándékot. Egy 2019-es naptárat és egy Vidék íze újságot.
Katalin! Köszönöm, hogy játszottál.
Az én kertem így néz ki:

Újra él!

Bibliás elmélkedés: 
Riport a reformatus.hu weboldalon
Idézet a Bibliából a feltámadásról, amit húsvét vasárnap ünnepelünk:
Krisztus feltámadt, mi is feltámadunk
„Ha pedig Krisztusról azt hirdetjük, hogy feltámadt a halottak közül, hogyan mondhatják közületek némelyek, hogy nem támadnak fel a halottak? Hiszen ha nem támadnak fel a halottak, akkor Krisztus sem támadt fel. Ha pedig Krisztus nem támadt fel, akkor hiábavaló a mi igehirdetésünk, de hiábavaló a ti hitetek is. Sőt Isten hamis tanúinak is bizonyulunk, mert akkor Istennel szemben arról tanúskodtunk, hogy feltámasztotta Krisztust, akit azonban nem támasztott fel, ha csakugyan nem támadnak fel a halottak. Mert ha a halottak nem támadnak fel, Krisztus sem támadt fel. Ha pedig Krisztus nem támadt fel, semmit sem ér a ti hitetek, még bűneitekben vagytok. Sőt akkor azok is elvesztek, akik Krisztusban hunytak el. Ha csak ebben az életben reménykedünk Krisztusban, minden embernél nyomorultabbak vagyunk. Ámde Krisztus feltámadt a halottak közül, mint az elhunytak zsengéje. Mivel ember által van a halál, ember által van a halottak feltámadása is. Mert ahogyan Ádámban mindnyájan meghalnak, úgy Krisztusban is mindnyájan életre kelnek. Mindenki a maga rendje szerint: első zsengeként támadt fel Krisztus, azután az ő eljövetelekor következnek azok, akik a Krisztuséi. Azután jön a vég, amikor átadja az uralmat az Istennek és Atyának, amikor eltöröl minden fejedelemséget, minden hatalmat és erőt. Mert addig kell uralkodnia, míg lába alá nem veti valamennyi ellenségét. Mint utolsó ellenség töröltetik el a halál.” (1Kor 15,12–26)

2019. április 19., péntek

Nagypéntekre

Lukács evangéliuma írja: "Vele (Jézussal) volt a tizenkettő (apostol), és néhány asszony, akiket gonosz lelkektől és betegségekből gyógyított meg...és mások is, akik vagyonukból szolgáltak neki."(Lk. 8-1-3)
Mi, asszonyok hajlamosak vagyunk arra, hogy az ünnepeket a vendéglátás oldaláról fogjuk fel. karácsony: beigli, nagypéntek: mákos tészta, húsvét: kalács. Régi kísértés ez. Már az evangéliumok is írják, hogy Márta, Jézus kedves ismerőse is inkább arra figyelt, hogy mit egyen és igyon Jézus, mint arra, hogy leüljön, és hallgassa a tanítást. 
Nincs baj a sütéssel-főzéssel, ha az istentisztelet is belefér, sőt, ha az az első. Azt tapasztalom, hogy ha Istentől kérjük a bölcsességet a feladatokhoz, akkor jut idő erre is, arra is. 
Amikor Jézust elfogják, a tanítványok közül csak János marad mellette, de ott van néhány asszony is a kereszt alatt. 
 Emlékezzünk meg most róluk, a hűségesekről, akik vállalták őt. 
"Légy hű mindhalálig, és neked adom az élet koronáját." - ígéri Jézus az övéinek. (Jelenések 2.10)
.........
Mártáról és Máriáról pedig:
„Amikor továbbhaladtak, betért egy faluba, ahol egy Márta nevű asszony a házába fogadta. Volt ennek egy Mária nevű testvére, aki leült az Úr lábához, és hallgatta beszédét. Márta pedig teljesen lefoglalta magát a sokféle szolgálattal. Ezért előállt Márta, és így szólt: ’Uram, nem törődsz azzal, hogy a testvérem magamra hagyott a szolgálatban? Mondd hát neki, hogy segítsen!’ Az Úr azonban így felelt neki: ’Márta, Márta, sok mindenért aggódsz és nyugtalankodsz, pedig kevésre van szükség, valójában csak egyre. Mária a jó részt választotta, amelyet nem vehetnek el tőle.”Lukács evangéliuma 10.38-42)
Egy szép igehirdetés róluk: 
http://refkenese.hu/igehirdetes/2012/maria-es-marta.html
Bővebben a húsvétról, a kereszthalálról: 

http://www.anyacska.hu/husvet/

2019. április 18., csütörtök

Tojáshéjban sült sütemény. Áldott feltámadás ünnepet kívánok!

 Nagyon finom, nagyon mutatós, de időigényes süti. Azért érdemes megpróbálni. Ha fordítva tesszük a tojástartókba, akkor lesz nagy meglepetés, amikor kiveszik.



Van ott néhány csokitojás is.
Hozzávalók:
10 üres tojáshéj
8 dkg liszt
1 kávéskanál sütőpor
1 csipet só
6 dkg cukor
6 dkg margarin
1 dl tejföl
1 nagy tojás
1 teáskanál holland kakaó
1 citrom
olaj
Elkészítés:
A vajat habosra keverjük a cukorral, sóval, a tejföllel, majd beledolgozzuk a tojást és a sütőporrla elkevert lisztet. Kétfelé osztjuk. Az egyik felét kakaóval, a másik felét egy kevés citromhéjjal és egy teáskanál citromlvel ízesítjük. A tojások egyik végén hústűvel kis lyukat szúrunk, a másik végén nagyobbat. A hústűt mozgatjuk egy kicsit a tojásban, majd kifújjuk a tartalmát. Jól kimossuk,. és megszárítjuk. Egy fülpiszkálóval belülről megolajozzuk a héjakat, majd habzsák segítségével 3/4-ig megtöltjük őket. Egy muffinsütőbe egy kis összegyűrt alufólia darabkát teszünk, és ebbe állítjuk a megtöltött tojásokat. 180-fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. (A Vidék íze 2017. tavaszi különszámából).




Bibliás elmélkedés:
A húsvét eredetileg Jézus Krisztus haláláról és feltámadásáról szól a keresztyén ünnepkörben. A tojás valahogy úgy kapcsolódott hozzá, mint a feldíszített fenyőfa a karácsonyhoz. Ha már mindenki díszíti, akkor tegyük ünnephez illővé! Így került alá a jászol, a gyertyákat és a díszeket pedig csillagoknak neveztük el, az egész pedig a betlehemi égbolt.
A tojás ősi termékenységi jelkép, már az ókorban is festették, a belőle kikelő madár viszont a sírjából feltámadó Jézust is jelképezheti, ha akarjuk. A pirosra festett tojás jelképezheti Jézus vérét is, amelyet kiontott a mi bűneinkért a kereszten. Az ünnepi asztalra mindenképpen illik egy tojásos étel, bár az igazi a bárány lenne. Jézus Krisztus halála ugyanis helyettes áldozat. A Biblia tanítása szerint mi mindannyian bűnösök vagyunk, elszakadtunk Isten szeretetétől. Ez a lelki halál állapota. Az Ószövetségben állatokat kellett áldozni az emberek bűneiért, ezt váltotta fel Jézus kereszthalála, melyet nem kell többé megismételni. Ő az Isten báránya, aki elveszi a világ bűneit. "Krisztus meghalt a mi bűneinkért az Írások szerint, eltemették, és feltámadt a harmadik napon az Írások szerint." (Korinthusiakhoz írt első levél 15.rész 3-5 versek.) A kapcsolat helyreállhat tehát, ha hiszünk, és követjük Jézust, ahogy a bárányok is követik a pásztort. 

Tormás-boros pecsenye

 Mit főzzünk húsvétkor, ami hagyományos, mégsem unalmas? 
Nincs válaszom, de ezt a husit a tavalyi Vidék Íze különszámban láttam meg, és azonnal beleszerettem. Nem éppen hagyományos hacsak a tormát nem vesszük annak.  Hálás, mert csak bele kell rakosgatni a tepsibe, és magától elkészül. 
Hozzávalók: 
80 dkg sertéscomb
4 vöröshagyma
babérlevél
1 evőkanál méz
fél dl ecetes torma
4 dl száraz fehérbor
zöldbors
zsír

Elkészítés:
A húst egy centi vastagságúra felszeleteljük, sózzuk, és jó vastagon megkenjük tormával, amiben elkevertük a mézet. Kizsírozzuk a tepsit, belerakjuk a húsdarabokat, mellé a cikkekre vágott hagymát, babérlevelet, durvára tört borsot. Alufóliával lefedjük, és sütőben 180 fokon másfél óra alatt átsütjük. A végén levesszük a takarást, és nagy fokozaton rápirítunk. 

Több tormát és mézet, de kevesebb bort teszek hozzá legközelebb. Hamarabb leveszem a fóliát, egyébként melegen ajánlom mindenkinek, nagyon ízlett a családnak.



Füle Lajos: Értem
Voltam Tamás, kételkedő,
Simon Péter, hűtlenkedő,
Barabbás is, halál fia...
Értem kellett meghalnia (Jézusnak)!

2019. április 17., szerda

Sóska zöldcsütörtökre

Hozzávalók:
40 dkg sóska
fél dl olaj
1 evőkanál liszt
tej
csipet só
cukor vagy édesítő
Elkészítés:
A sóskát az olajon megdinszteljük, megszórjuk liszttel és felengedjük a tejjel. Kb 2 dl kell. A Sózzuk, cukrozzuk, majd botmixerrel pépesítjük.
Bibliás elmélkedés:
A zöld ételek fogyasztása húsvét előtti csütörtökön nincs a Bibliában. Olyan hagyomány, amelyet nem kötelező követni. Mégis, mint a többi hagyomány, erősítheti a közösséget. Ezen a napon 2000 évvvel ezelőtt Jézus együtt evett a tanítványaival  a páskaünnepet megülve. Arra emlékeznek ilyenkor a zsidók, hogy Isten kihozta őket Egyiptomból, ahol szolgaságban éltek. Bárányt, keserű füvekből készült mártást és kovásztalan kenyeret ettek. A bárány az áldozati állat, amelynek meg kellett halnia helyettes áldozatként az emberek bűneiért. Jézus ezt a helyettes áldozatot vállalta magára a keresztre feszítéskor. "Jézus az Isten báránya, aki elveszi a világ bűneit."
Csütörtökön szerezte az úrvacsorát. Kenyeret és bort ittak. A különböző felekezetek nem teljesen egyformán értelmezik ennek a jelentését. Van, ahol úgy tartják, hogy Jézus valóságos vérévé és testévé válik a bor és kenyér a misében/ úrvacsorában. Mások csak emlékeztetőnek gondolják, de azzal mindenki egyetért, hogy az Úrvacsorában Jézus jelen van közöttünk, és megerősíti az övéit, ha ezt igaz bűnbánat előzi meg, és nem a bortól és kenyértől, hanem Istentől várjuk a bűnbocsánatot.
Csütörtökön Jézus megmosta a tanítványai lábát is. Ez egy jelképes cselekedet arról, hogy Ő tisztít meg minket a bűneinktől. Alázatát mutatja, hiszen ő a világ teremtője is, mégis lehajolt a tanítványokhoz, és szolgai cselekedetet hajtott végre. Ilyen alázatot vár el tőlünk is, és nem gőgöt, a mások, főleg a hitetlenek vagy más vallásúak lenézését.
A református konfirmációi fogadalom így hangzik:
 "Ígérem és fogadom, hogy Jézus Krisztusnak igaz követője, református keresztyén anyaszentegyházunknak egész életemben hűséges, úrvacsorával rendszeresen élő, szolgáló és áldozatkész tagja leszek."
Bárcsak igaz lenne ez mindenkire, aki konfirmált!

2019. április 16., kedd

Sárgaborsó főzelék

Főzelék nincs más nemzet konyháján. Esznek zöldséget, de nem így készítik. Egyes "szakértők" óva intenek a rántástól, mint az elhízás egyik okozójától. Mi azonban továbbra is be fogjuk rántani a főzelékeket, mert a főtt, párolt zöldség attól főzelék és nem valamiféle saláta. Nem hiszem, hogy egy evőkanál liszt miatt össze kellene ülnie a WHO-nak. Úgy vettem észre, hogy a magyar konyha nem éppen divatos, kitalálták róla, hogy nem egészséges. Olvastam egy gasztróújságban, hogy ha egészségesebb ételt akarunk főzni, mint a gulyásleves, akkor készítsünk olasz pásztorpitét. 
MI BAJUK LEHET A GULYÁSSAL?  Aki eszik húst, az eszik sertés vagy marhahúst is. A háziasszonyos gulyásban ráadásul sok a zöldség is. Nem tudom, hogy milyen az olasz pásztorpite, de a magyar gulyás mindenben megfelel a modern gasztronómiai kívánalmaknak. Persze lehet zsíros húsból is főzni, akkor más a helyzet.
Szóval itt a főzelékem, és nem adom!
Hozzávalók:
20 dkg sárgaborsó
két kis darab füstölt szalonnabőr
(só)
2-3 babérlevél
1 evőkanál paprikás rántás
(1 evőkanál reszelt zöldség)

Elkészítés:
A borsót előző nap beáztatjuk. Leöntjük a vizet, majd annyi vízben tesszük fel főni, hogy bőven ellepje. Valószínűleg pont eltaláltuk. Fűszerezzük, és puhára főzzük, majd berántjuk.  Nálam mindig van egy kis fehér és piros rántás. A só függ a szalonnabőr ízétől, és attól, hogy tettünk-e bele reszelt zöldséget. Alapból nem kell, de én szeretem. A lencsefőzeléket is így főzöm néha.

Feltétnek itt a szalonnát sütöttem ki rá, aminek a bőrét belefőztem, de illik hozzá a fasírt, a tükörtojás, natúr szelet is. magában egy szelet kenyérrel is tápláló.

2019. április 13., szombat

Gyümölcskenyér tojásfehérjéből

 Volt 6 tojásfehérjém a fagyasztóban. Noémi sütögetéseiből maradt, és összegyűlt. Először nuBpuBt akartam készíteni, de kevés volt hozzá a darált dió. és nem volt kedvem többet törni. Eszembe jutott viszont Katalin blogja, ahol nemrég láttam egy fehérjés receptet. Vajon hány kell hozzá? 
Na, hány? 
Na? 
Hát természetesen 6 darab. Úgyhogy már szedtem is elő a többi hozzávalót, és hamarosan el is készült. Fenséges lett. Tulajdonképpen már sütöttem hasonlót, hiszen a stollen is egyfajta püspökkenyér, sőt a nőivilág szerint az az eredeti püspökkenyér, ez pedig csak gyümölcskenyér. Illetve nem is lehet tudni, hogy melyik melyik, annyit változott a recept az évszázadok alatt. 
Hozzávalók:
6 tojásfehérje
15 dkg cukor
12 dkg liszt
fél csomag sütőpor
1 csomag reszelt citromhéj
1 evőkanál citromlé
5 dkg olvasztott margarin
10 dkg diákcsemege mix
10 dkg kandírozott gyümölcs

Elkészítés:
A diákcsemegét biztos sokan ismerik. Különböző magvak és szárított gyümölcsök keveréke. 10 dkg-t apróra vágunk. 10 dkg kandírozott gyümölcsöt is, amiben volt egy kevés citromhéj is. A lisztbe keverjük a sütőport. A fehérjét habbá verjük a cukorral, majd hozzáadjuk a citromlét, a héjat és a lehűtött, olvasztott margarint. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, amibe elkevertük a gyümölcsöket. Egy őzgerinc formát jól kikenünk margarinnal, lisztezzük, és beleöntjük a tésztát. Előmelegített, 200 fokos sütőben kezdjük sütni, majd 10 perc után mérsékeljük a hőfokot, és tűpróbáig sütjük. Katalin 40 percig sütötte, nekem hamarabb kész lett, és nagyon szépen kiborult a formából. Amint látható, én nem öntötttem rá csokit, majd legközelebb.
Köszönöm, Katalin!


sütés előtt

2019. április 12., péntek

Tápiókagyöngypuding kivikrémmel. Gluténmentes. Cukormentes.


Már van egy tápiókás recept a blogon, itt annyi a különbség, hogy mandulatejjel és kivivel készült. 

Hozzávalók:
20 dkg tápiókagyöngy
6 dl tej
3 dl mandulatej
csipet só
3 kivi
2 evőkanál Sorbitum édesítő
1 kiskanál zselatinpor
Elkészítés:
A tápiókagyöngyöt egy zománcozott lábasba tesszük, és annyi vizet öntünk rá,  amennyi ellepi. 10 perc múlva hozzáöntjük a tejet, a sót, és lassú tűzön, időnként kevergetve addig főzzük, amíg átlásztóak lesznek a gyöngyök. Ez is kb 10 perc. Akkor hozzáöntjük a mandulatejet és az édesítőt, még egyet keverünk rajta, és kész. Poharakba szedjük, és ha kihűlt, ráöntjük a kivikrémet. Ehhez a kivit meghámozzuk, szitán áttörjük, és hozzáadjuk a Sorbitumban elkevert zselatint. Forrásig hevítjük, ahogy szoktuk, és elosztjuk a pudingok tetején, és várjuk, hogy megdermedjen. Sajnos ez SOHA nem történik meg. Hogy miért, nem tudom. Talán tovább hevítettem, mint kellene, vagy a kivi nem kocsonyásodik, de így is nagyon finom volt. 
Recept Sebestyén Ildikótól. Apróbb változtatásokkal.

Bibliás elmélkedés a másik tápiókás recept végén.

2019. április 8., hétfő

Ehető húsvéti kert. Játék



A Feltámadás sütihez hasonlóan készíthetjük gyerekekkel együtt, de ajándékba is kiváló lehet. A makett azt a bibliai részt mutatja, amikor asszonyok mennek Jézus sírjához, és angyal szól: "Mit keresitek a holtak közt az élőt? Nincs itt, mert feltámadt."
Már van ilyen kezdeményezésem a blogon, amikor ehető betlehemest kértem, mert az újságokban sehol sem találtam a karácsony keresztény jellegéhez hasonló dekorációt. Még jegesmedve is volt, de nemhogy a Szent család, de még egy angyalka sem. Mindössze két játékos jelentkezett, de csodálatos alkotásokkal. Itt lehet megnézni. A sajátom itt van. meg itt.
Most is arra kérem a kedves bloggertársakat, hogy készítsenek ehető szemléltetést. Tegyék közzé a blogjukon, és küldjék el nekem a linket és a fényképet április18-ig. A szokott módon említsék meg, hogy ebben a játékban vesznek részt, és a bibliai idézetet is írják be a szövegbe valahová. "Mit keresitek a holtak közt az élőt? Nincs itt, mert feltámadt."(Lukács evangéliuma 24. rész 5.6. vers) A képen is szerepeljen a szöveg: Krisztus feltámadt.
Egy megjegyzést hagyjon, legyen szíves, aki szeretne részt venni, de nem feltétel.
Utóirat:
Ha valakinek nincs blogja, de szeretne részt venni, külön kategóriában indulhat. Fényképezze le a húsvéti kertet, és küldje el az e-mail címemre: agostonneani(kukac)gmail(pont)com
A húsvéti kert készítésénél nézegettem recepteket is, de inkább érzéssel adagoltam a hozzávalókat.  Az volt a tervem, hogy a maradékból keksz készül majd a férjemnek, de aztán annyira elmerültem a formázásban, hogy megégettem az összeset.
Hozzávalók:
 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg finomliszt
2,5 dkg Sorbitum édesítő
2,5 dkg cukor
1 evőkanál kakaó
csipet só
1 mokkáskanál szódabikarbóna
10 dkg margarin
1 kávéskanál vaníliaaroma
5 evőkanál víz
Elkészítés:
A száraz anyagokat összekeverjük, elmorzsoljuk benne a margarint, majd adagoljuk a többit. Gombócot gyúrunk belőle. 10 percig pihenni hagyjuk.


 Kinyújtjuk, és egy 35x15 cm-es téglalapot vágunk ki belőle. 7 cm-es cseréppel két kört szúrunk ki a fedőkőnek, majd egy fánkszaggatóval még egyet, biztos, ami biztos. Kellett is a nagyobb.

 Néhány amorf darabot is kisütünk, hogy tudjuk sziklásítani a terepet. Először ketté vágtam a téglalapot, mondván, hogy több marad keksznek, de kevésnek találtam az anyagot. Kellett is ennyi. Sajnos a vágás helye meglátszik, de nem feltűnő. A cserép nagyon kilátszik, jobban rá kell húzni az anyagot.



Szépen összeállítjuk a sírt és a környékét egy fa reggeliző táblán. A füvet kókuszreszelékből készíthetjük ételfestékkel. Az angyalt textilből és fogpiszkálóból, és a kereszteket ropiból Évi készítette. 


Az interneten találtam hasonló ehető húsvéti kertet itt. 
Bibliás elmélkedés a kék szövegre kattintva: 
Ezúttal az evangélikus honlapról ajánlom ezeket a szép gondolatokat.

2019. április 7., vasárnap

Böjtben


Benne vagyok a Szabad Föld újság e heti számában. A blogon keresztül találtak rám.

2019. április 5., péntek

Zsákutca

 Évekkel ezelőtt neveztem ezzel a süteménnyel egy blogversenyre. Második lettem, amire nagyon büszke vagyok. Egy kezdőtől igazán szép teljesítmény. Most megláttam valahol ezt a technikát, és gondoltam, hogy közzéteszem újra, mert akkor egy másik étellel együtt szerepelt.

Ha egy sütemény lehet alagút, akkor miért ne lehetne zsákutca is? 
Hozzávalók:
6 tojásos, hagyományos módon készült piskóta azzal a különbséggel, hogy belekeverünk egy evőkanál száraz narancshéjat is. 
Tehát:  A tojásfehérjét felverjük, folytonos keverés mellett aprádonként hozzáadunk 6 evőkanál porcukrot, majd a sárgáját egyenként és a narancshéjat. Végül beleszitáljuk a  6 evőkanál lisztet, és közben óvatosan belekeverjük. 160 fokon 10 percig, majd kisebb tűzön tűzpróbáig sütjük előmelegített sütőben. Kis tepsit használjunk, hogy jó magas legyen. Benne hagyjuk, és fakanállal lyukakat, zsákutcákat fúrunk bele. Amilyen közel csak lehet. A tepsi szélein érdemes megjelölni fogpiszkálóval minden sort, mert később itt kell majd elvágni. 
Krém:
2 csomag vaníliás pudingot felfőzünk 7 dl tejjel, és hozzákeverünk 3 dl áttört meggylekvárt és 1 evőkanál narancshéjat. Ezt a krémet rákenjük a piskótára még melegen. A fakanállal kitöltögetjük a lyukakat, majd egy kis rumos meggylét kenünk szét a tetején, hogy színesebb legyen. Ha kihűlt, a zsákutcákat átvágva szeleteljük.

Minden szeletet díszítünk egy szem meggyel. Befőttel vagy, mint én, rumos meggyel.
Bármilyen krémet használhatunk természetesen, de most a kiírás a piros szín volt.

2019. április 4., csütörtök

Zabpelyhes túrós pite. Gluténmentes

Aki követi a blogot, az tudja, hogy újabban több mentes receptet is közlök, bár mi nem vagyunk allergiásak, de több ismerősöm igen, és ők örülnek az újításnak. Egyébként is haladni kell a korral. Nem tesz jót az egészségnek a sok cukor, a fehér liszt. Sokan nem ihatják a tejet csak feldolgozva vagy úgy sem, és a tojás is tiltó listára került egyeseknél.  A zabpehely gluténmentes, ezért fogyasztható mindenki számára. Mi kásának is szeretjük, férjemnél gyakori pótvacsora. Már van gluténmentes túrógombóc a blogon zabpehellyel és kukoricadarával. Most is lágy volt a túró egy kicsit, nem volt időm rendesen lecsepegtetni, ezért a zabpehely jó ötletnek bizonyult.

Hozzávalók:
40 dkg túró
15 dkg aszalt sárgabarack
1 kanál rizsliszt
1 csomag sütőpor
10 dkg zabpehely 
2 kávéskanál vaníliaaroma
3 tojás
10 dkg cukor
Elkészítés:
A barackot apróra vágjuk, a sütőport elkeverjük a liszttel, a cukorral és a zabpehellyel. A túróhoz adjuk a tojássárgáját és az aromát, a fehérjét felverjük, és az összes anyagot elegyítjük. A zabpehelya túró nedvességétől függően lehet kevesebb, vagy egy kis tejfölt vagy joghurtot adunk hozzá, hogy krémes állagú legyen a végeredmény, mielőtt belekerül a hab. Kikent formában előmelegített sütőben pirosra sütjük.