Boldog Új Évet Kívánok minden kedves olvasómnak!
Bár a díszlet a képeken nem igazodik a szilveszterhez, mégis ajánlhatom, mert ilyenkor sós süteményeket szoktunk sütni. Katt a linkre egy sor receptért.Maradék krumplipüré felhasználására is jó egy ilyen pogácsa. Határozottan emeli a fel nem használt köret színvonalát.
Pogácsából már elég sok van a blogon. Magam is meglepődtem, hogy mennyi. Túrós, káposztás, sajtos kalonjee-vel, töpörtyűs, hagymás-sajtos, aludttejes, aludttejes tk liszttel, sajtos barna liszttel, tojásmentes hagymás, medvehagymás, sima sajtos, csalános,
Hozzávalók:
25 dkg főtt krumpli
1,5 dl joghurt vagy tejföl
1 kockacukor porrá törve
5 dkg szárított élesztő
35 dkg finomliszt
20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
1 teáskanál só (függ a krumplitól is)
1,5 db tojás + fél a tetejére
8 dkg disznózsír
..........
magok a tetejére
Elkészítés: A krumplit még melegen áttörjük, és kihűtjük. A száraz anyagokat összekeverjük, elmorzsoljuk benne a zsírt, majd mélyedést készítünk benne, beleöntjük a másfél tojást és a joghurtot, villával kicsit felverjük, majd összegyúrjuk. Fél órát hagyjuk állni, majd berácsozzuk, kétujjnyi vastagra kinyújtjuk, és szaggatjuk. Megkenjük a felvert fél tojással, megszórjuk a magokkal, és hideg sütőbe toljuk. 200 fokon kisütjük,a míg szép aranybarna nem lesz. Rácson hagyjuk kihűlni.
Áldd meg, Úristen számunkra ez évet,
Hogy magasztaljon Téged minden ének,
És áldásodat a lelkünk érezve,
Szentlelked legyen mindenben vezérünk,
Tanácsadónk és irányítónk nékünk.
Ne legyen bennünk rosszra hajló lélek,
Csak amely él Érted!
Az igazmondás, tisztelet és hála
Szívünkben leljen örökös lakásra,
Hiábavaló dolgoktól óvjon meg
Megmentő kegyelmed!
Áldd meg Úristen számunkra ez évet,
Hogy megismerjen minden lélek Téged;
Elhagyva a romlott, bűnös világot, –
Köszöntse Országod.
Nyisd ki a kapudat, ha zörgetünk Nálad,
Hallgasd meg ezt az újévi imánkat,
Hogy áldásodat a lelkünk érezve
Feljusson az égbe!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése