Megettem már a mákos gubám javát, de mákos pity puty-tyal még néhány héttel ezelőttig nem találkoztam. Igaz, hogy volt, aki a neten a mákos nudlit is ezen a néven mutatta be, de amint látható, ez egy másik étel. A pity puty valójában egy mákos guba torta-féleség téglalap alakú tepsiben sütve. Mivel szeretem a mákot is és a meggyet is, nagyon megkedveltem. Csak kettőnknek készült, a lányok nem szeretik a mákot. Lehet felszorozni a mennyiséget.
Hozzávalók:
2 kifli (ezúttal tk) 3 dl zsíros tej 2 tojás 1 tálka magozott meggy 2-3 evőkanál darált mák ízlés szerint édesítő vagy cukor
(reszelt citromhéj)
Elkészítés: Főzhetünk egy laza krémet is a tejből és tojássárgájából, vagy, mint én is, beáztatjuk a kiflikarikákat a tejbe, és utána keverjük el benne a tojást. Egy kis tepsit megkenünk margarinnal, beleöntjük a kifli felét, megszórjuk a mákkal és az édesítővel. Rásorakoztatjuk a meggyet. Én fagyasztott meggyet használtam, nagyon összeesett, nyugodtan növelhetjük a mennyiséget akár két tálkára is. Beborítjuk a maradék kiflivel, és 170 fokon 20 percig sütjük. Akkor jó, amikor itt-ott megpirult. A tojásfehérjét kemény habbá verjük az édesítővel, rásimítjuk, és visszatesszük a sütőbe addig, amíg szép színt kap.
..............
Horváth-Hegyi Áronnal és feleségével Adámi Johannával nemrég beszélgettem. Örömmel fedeztem fel őket a Bizony, Isten! youtube csatornán. Nagyon szép filmet készítettek velük. Szerkesztője az a Bolla Zsuzsanna, akivel szintén beszélgettem már. A filmet eredetileg a Duna tévén láthatták. Érdemes idekattintani:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése