Káposztás tarhonya Sinkovits Imre módra

 

Igazából káposztás -húsos tarhonya. Ezt az ételt azért nevezték el a nagy színészről, mert ő találta ki még cserkész korában. A tábor végén az őrsnek kellett főznie, de már nem nagyon volt miből. Ezért körbe járták a települést, és összegyűjtötték az alapanyagokat. A készletből egy óbudai káposztás receptre való jött ki. Mivel nem teljesen úgy készült, ezért új nevet kapott. 

Én is hasonlóan jártam. Volt egy doboz savanyú káposzta még Jucitól. Kivettem a a fagyasztóból egy kis adag darált pulykahúst, de nem készítettem el, és ekkor akadt meg a szemem ezen az ételen. Nem is kellett semmit se venni hozzá, mert minden adott volt.

Hozzávalók:

3 szelet füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
1 evőkanál őrölt piros paprika
(só) 

1 mokkáskanál őrölt bors
30 dkg darált pulykahús
20 dkg tarhonya
40 dkg átmosott savanyú káposzta
3 dl lecsó
1 evőkanál paradicsompüré

olaj

Elkészítés: 

A szalonnát kakastaréjra vágjuk, és kisütjük. Én most leöntöttem a zsírját, és olajjal folytattam. A tarhonyát megpirítjuk benne, és kivesszük egy tálba. Az apróra vágott hagymát olajon megfonnyasztjuk, lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a paprikával, borssal, kis vizet öntünk rá, hozzáadjuk a húst, és kicsit együtt pirítjuk. Nem biztos, hogy kell bele só. Függ ez a káposztától és a lecsótól is. Aztán következik a káposzta és a lecsó, meg a paradicsompüré. Mivel inkább sült paprika volt az üvegben, mint lecsó, ezért került bele a püré is. Jó 20 percig főzzük az ételt, a vizet esetleg pótoljuk. Közben megfőzzük a tarhonyát, és a vége felé összefőzzük az egészet. 

Nagyon finom egytál étel lett. Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki. A receptet itt találtam, de én is változtattam rajta. Akkor ez már Káposztás tarhonya Ágostonné módra? 😊

A cserkészetről itt írtam.

"A cserkész egyenes lelkű és feltétlenül igazat mond."-kezdte Sinkovits Imre a beszédét egy cserkészalkalmon idézve a cserkésztörvény első pontját. (katt a kék szövegre a videóért) Azt hiszem, egyetértünk. Jó lenne, ha mindenütt ilyen szellemben foglalkoznának a gyerekekkel, igaz?

 A törvény többi pontja így szól: 

2. A cserkész híven teljesíti kötelességét, mellyel Istennek, hazájának és embertársainak tartozik.

3. A cserkész ahol tud, segít.

4. A cserkész minden cserkészt testvérének tekint.
5. A cserkész másokkal szemben gyengéd, magával szemben szigorú.
6. A cserkész szereti a természetet, jó az állatokhoz, és kíméli a növényeket.
7. A cserkész feljebbvalóinak jó lélekkel és készségesen engedelmeskedik.
8. A cserkész vidám és meggondolt.
9. A cserkész takarékos.
10. A cserkész testben és lélekben tiszta.