Töltött cukkini

 

Szeretjük a cukkinit. Nagyon hálás, mert édesen és sósan is készíthető, bár idén még sütibe nem tettem. Egyébként sem főztem belőle sokszor. Nem tudom, hogy mi az oka, de alig látok a piacon. Talán a nagy meleget nem bírja, de az uborka is hasonló időjárást igényel, mégis sok van belőle. Nem frissek a képek, csak elfelejtkeztem róluk. Remélem, hogy másutt bőségesebb a cukkini termés, és nem lesz gond az elkészítésével. Nem tudok mennyiséget megadni, mert nem mértem most semmit. 

Hozzávalók: 

Két kisebb cukkini
30-410 dkg darált hús

olaj
1-2 tojás
só, bors
reszelt sajt
tejföl

Elkészítés: A cukkiniket kivájjuk. A húst sózzuk, borsozzuk, és egy kevés olajon megpirítjuk. A kivájt belet is hozzáadjuk. Megtöltjük hússal a "csónakokat", és rákenjük a sajt és tejföl keverékét. Egy kerámia tálba vagy tepsibe tesszük őket, kis vizet teszünk alá, 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük. Ha nem találjuk elég zsengének a cukkinit, akkor várjuk meg, hogy puhuljon egy kicsit a sütőben, és úgy tegyük rá a sajtos keveréket. 

Őrült meleg van. Nem is emlékszem, hogy augusztusban mikor volt ilyen hosszú távon ekkora hőség. Vagy csak én felejtettem el?

Imádkozzunk!

Imádság szárazság idejére: 

Istenünk, Mindenható jó Atyánk! 

Tudjuk, hogy a te hatalmadban van az időjárás, és úgy rendeled annak változásait, ahogy akarod. Azt is belátjuk, hogy nem törődtünk a földünkkel jó gazdaként, amint parancsoltad, hanem kihasználtuk erőforrásait, önző módon éltünk és élünk ma is, de megvan sokunkban a jó szándék arra, hogy változzunk, takarékosabban éljünk. Kérünk, hogy vedd le rólunk a kánikula ilyen nagy csapását, mert sokan már attól tartanak, hogy idén sem lesz mit aratniuk, kiszárad minden. 

Adj bölcsességet a világ vezetőinek, hogy legyenek készek ők is a változásra, ne csak a profitot nézzék, hanem gondoljanak a jövőre. 

Kérünk, hallgasd meg imádságunkat, és bocsásd meg bűneinket szent Fiadért, Jézus Krisztusért.Ámen