Az interneten nézelődve egészen elbizonytalanodtam, hogy frankfurti-e egyáltalán az én levesem, mert nincs benne vöröshagyma, rántással készül, nem is karikázom bele mindig a virslit. Találtam egy egész oldalt, amelyen ilyen receptek sorakoznak. Ez is arról győzött meg, hogy ahány ház, annyi szokás. Ez tehát egy "frankfurti leves, ahogy én készítem."
1 kisebb kelkáposzta
2-3 krumpli
2 gerezd fokhagyma
fél mokkáskanál köménymag
só
2 evőkanál tejföl
1 evőkanál pirospaprikás rántás
virsli
Elkészítés:
A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk. Lábasba tesszük. A kelkáposztát leveleire szedjük, megormózzuk. Aledánál láttam ezt a kedves szót. Arra használják, amikor a káposzta ereit levágják. Kisebb darabokra vágjuk, és beletesszük a lábasba ezt is. A megtisztított, felaprított fokhagymát, köményt, sót rászórjuk, és felengedjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Puhára főzzük. Ha kevés a víz, még adunk hozzá. Berántjuk, és belekeverjük a tejfölt. A virsliről lehúzzuk a műanyagot, ha bélbe töltötték, akkor maradhat is. Felvágjuk, és a vége felé tesszük a levesbe. Egy jó szelet kenyérrel akár magában is megáll egytál ételként, de sokféle fogást kínálhatunk mellé.
Bólyi túrós cukkinivel
Keressék a blog facebook oldalát is! https://www.facebook.com/aparokiakonyhajantul
Biztos finom volt, jól néz ki! Én még nem főztem, de azt hiszem nem is ettem soha 😊 egyszer jó lenne megkóstolni...
VálaszTörlésMert nem voltál menzás. Jól emlékszem? Érdemes nekilátni.
TörlésIgen, jól emlékszel, én nem voltam menzás 😊
TörlésA kedvenc levesem. Vegavirslivel persze. :)
VálaszTörlésBiztos azzal is nagyon finom.
Törlés