Zabpalacsinta cukorbetegeknek (is). Gluténmentes

A zabpehelyliszt vagy zabliszt jó választás azoknak, akik cukorbetegséggel élnek, vagy csak diétázni szeretnének. Lassabban szívódik fel belőle a szénhidrát, mint a fehér lisztből, ezért nem emeli meg olyan gyorsan a vércukorszintet. Ja, és nagyon finom. Bármivel tölthető, amit egy rendes palacsintába tennénk. Én diétás meggylekvárt használtam, és 5 palacsinta tésztáját reszelt almával kevertem, és úgy sütöttem ki. Természetesen nem kell savót használni hozzá, jó a víz is.

Hozzávalók:

15 dkg zabpehelyliszt

15 g 1:4 édesítő

csipet só

3 tojás

fél liter savó (túró készítésből visszamaradt folyadék)vagy víz

olaj

alma

Elkészítés:

Felverjük a tojást, és hozzáadjuk az édesítőt, sót, majd a lisztet. Végül hígítjuk a savóval. Olajozott serpenyőben a szokott módon sütjük. 

A receptet itt találtam. Kicsit változtattam rajta.

Füle Lajos:  Ideje már

Ideje már megértened,

hogy életed, közérzeted

attól függ, kihez viszonyulsz,

hogy "leborulsz, vagy kiborulsz?!

A régi olvasóim tudják, hogy időnként verseket is közlök. Régi naptárlapokat gyűjtöttem össze, és egy kedves barátunktól is kaptunk. Füle Lajos ilyen rövid verseket is írt. Egy-egy gyöngyszem mindegyik. Istenről szól, vagy hozzá hívogat. Tanácsot ad vagy bátorít. Ez a mostani arra figyelmeztet, hogy a bajban, betegségben kétféle viszonyulásunk lehet. 

Vagy leborulunk Isten előtt, és segítségét, vigasztalását, gyógyítását kérjük, vagy kiborulunk. Ekkor dühösek leszünk, sírunk, csapkodunk, veszekszünk a környezetünkkel, vagy éppen hallgatásba burkolózunk, és senki sem tudja, mi a bajunk. Kinek milyen a vérmérséklete.  

Válasszuk az első megoldást! Leborulni Isten előtt nemcsak a térdelést jelenti, hanem azt, hogy elmondjuk neki, hogy mi fáj. Nem mintha nem tudná, de nekünk jó, ha pontosan megfogalmazzuk magunknak is, hogy mit kérünk tőle. A járvány idején adódik a téma: Uram, Isten, védj meg bennünket, ne kapjuk el, vagy ha mégis megfertőződünk, legyen könnyű lefolyású!

Ha betartjuk a szabályokat, fertőtlenítünk, távolságot tartunk stb, akkor remélhetjük, hogy elkerül bennünket a vész. Sajnos ez sem 100%. Nagyon letört, amikor megtudtam, hogy meghalt a Nyíregyházi Oktatókórház főorvosa. Igaz keresztyén volt, mindenki, munkatársai is meleg szeretettel emlékeztek róla. 

Miért, Uram? Miért? -kérdeztük sokan. Válasz számomra nem érkezett, csak az örök élet reménysége ad némi vigaszt, hogy ő már az Atyánál van, védett helyen. 

Augusztusban még egy riportot készítettek vele. Érdemes elolvasni.

Amikor a lélek találkozik a lélekkel, az mindig Isten műve. (katt a kék szövegre)