2015. július 6., hétfő

III. Ennivaló úti beszámoló. 2. rész: Lisztek



Kinizsi Pál egy ilyen malomkövön nyújtotta át Jolánkának a vizet Tatay Sándor regényében. Nem semmi!  Az örvényesi vízimalomnál is jártunk. A lezúduló, egyébként nem túl nagy mennyiségű víz mozgatja az egész berendezést:



a malomkereket,


az őrlőszekrényt,


benne a hengerekkel, melyek a hagyományos malomkerekeket váltották fel. Az őrlőhengereket a Ganz Ábrahám által kidolgozott kéregöntéses eljárással készítették. A technikát ismerik, de az öntőforma anyagösszetételét ma már nem.



Különböző, itt őrölt liszteket láttunk,






és belőlük készült tésztákat.





Részlet az "irodából", háttérben a "bárszekrény", melynek tartalmával a molnár a vevők számát igyekezett növelni.
 Az előtérben ritka gabonafajták korsókban.




 Annyira koncentráltam, hogy elkapjam a pillanatot, amikor a vezetőnk kinyitja a bárszekrényt*, hogy nem fényképeztem le a szép Házi áldást. Jobbra csak a kerete látszik. A szövege azért hadd álljon itt:

Hol hit, ott szeretet,
Hol szeretet, ott béke,
Hol béke, ott áldás,
Hol áldás, ott Isten,
Hol Isten, ott szükség nincsen.




Muffinsütő?:)
Mi lehet ez, ki tudja?

*de lekéstem.

3 megjegyzés:

  1. Nahát, hasonló mérleg még volt nekünk is!:) Mára a tányérjai hiányoznak:(

    VálaszTörlés
  2. A kérdésed felett elsiklottam... De nem is tudom, mire használhatták azt az eszközt:))

    VálaszTörlés
  3. Kár, hogy nem kérdeztem meg akkor.

    VálaszTörlés