Reszelt zöldség és mások télire

 

Szépen telik a kamra...helyett a telken lévő pince, mert őszig ott tartom a befőtteket. Itt ugyanis nagyon meleg van, ráadásul egy hűtő is bent van, pedig már kértem, hogy vigyék el, de hiába. Itt írok róla. 

Ma délelőtt reszelt zöldséget készítettem a robotgép reszelője segítségével. A recept a régi, itt olvasható. Egy-két deka eltérés van csak, de az elhanyagolható. Nagyon jó lesz télen, ha gyorsan akarok egy tésztás levest, vagy ragukba, kenőkékhez, mint ez a csicsókakrém. Rizst, kölest is szoktam vele ízesíteni. Mivel nyersen került az üvegekbe, sok só kell hozzá, ezért a felhasználáskor vigyázni kell a sózással. 

3 darab 7 decis és két darab 3 decis üveg lett. Ajándék is lesz belőle. 

A befőttek java részét levittem a telekre, most csak egy kis őszibarack dzsem és befőtt van itt még. A képen balra.