Hozzávalók:
1/2 kg darált sertéshús
1 marék rizs
só, őrölt köménymag
1/2 kg csiperke gomba
2 ek.tejföl
1 ek.liszt
babérlevél
szemes bors
citromlé
Elkészítés:
A húst összekeverjük a sóval, köménymaggal, rizzsel. Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle, és sós vízben kifőzzük. A vízbe tesszük a babérlevelet és a szemes borsot is. Amikor kész, kivesszük a vízből a gombócokat, a babérlevelet és a borsot, és hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, és azt is puhára főzzük. Behabarjuk a lisztes tejföllel. Kihűtjük annyira, hogy turmixolni tudjuk, majd a gombapépet visszatesszük a lábasba, és a húsgombóccal összefőzzük egy kicsit. Citromlével ízesítjük. Kifőtt tésztával tálaljuk.
Bibliás elmélkedés:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7LwRc-Z8UhDkWGsqz7fqEjZKVzK3Y3uOx0M4J-_AjWpn_YMMf-lt-cUt2S9YUtp2ZgWut0I430FYkPz4NwtjyZEgPBukoWT7iL3Rk6lg310ekt7KiJp6kxsfRYMFT2r1x5wfRqhq_fOWg/s200/p%25C3%25B6ff.jpg)
Ide illik Bálint Józsefné Ajándék-kísérő című könyvéből ez a részlet.
"Minden gomba ehető, de van, amelyik csak egyszer." - idézi Bálint Józsefné a régi bölcsességet .
Mesekönyvek kötelező szereplője a piros alapon fehér pettyes gomba....
Aztán később, felnőttként az ember tapasztalja, hogy tele van a világ "bolondgombával": olyan irányzatokkal, jelenségekkel, amelyek nagyon szimpatikusak. Gombamód szaporodnak az "ilyenmégnemvolt", és az "ittanagylehetőség" címkét viselő újdonságok, az azonnal és könnyen elsajátítható módszerek, amelyek minden problémára megoldást kínálnak - ám hiányzik a hírverésből: "de csak egyszer"
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0FADIPGfIlzPf4FzDF-VeMvz7fMlpPXakSg0PGyhYg1E53CcYrJNSW5m53Cyo6n5Ir36ArITLi8y_eF1MOaQzeA5lXoXD2i9bF6Rl_hgyPM14r_qRfE0HtqW_dDQgcjQ9q7DwF9eKvdAc/s200/let%25C3%25B6lt%25C3%25A9s.jpg)
Utólag pedig az ember csodálkozik (ha még van rá ideje): "Pedig annyira hasonlított az igazihoz, az ehetőhöz! Szó volt a Bibliáról, még Jézusról is. Fizikai jobbulást, sikerélményt, önbizalmat adott. Mégis beleroppantam idegileg, lelkileg."
Az ehető gomba sokszor szerény külsejű - ha nem is ez a legfőbb ismertetőjele. Nem kínál esztétikai élményt, nem kápráztatja el a szemet, és nem érezteti a sétálóval, hogy e nélkül egy lépést sem érdemes továbbmenni. de egészséges, javunkra válik, "vérré válik bennünk".
"Különféle idegen tanításoktól ne hagyjátok magatokat félrevezetni. Mert az a jó, ha kegyelemmel erősödik a szív." - intenek a Zsidókhoz írt levél szavai.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT1t07JMLPuybqtI2NM4SSmCgYOpJ1-zZ9KjIfS9BEIj2CSzpSRRH9ODhbm3Nq92AlPy3XE-Wxw70MHSjfF6wvFnmRZQsIdrw8VMuuVsPF3lcc6GbfanfgVezj5Qrww94fXG-I8QDUVgbE/s1600/csiperke.jpg)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése