Virslis fonat. BÚÉK 2026!

 

Ezzel a virslis fonattal búcsúztattuk az óévet. Visszatekintve nagyon szép volt. Sok nehézséggel ugyan, de megtanultuk, hogy a poharat ne félig üresnek lássuk, hanem mindig úgy, hogy félig tele van. Nagyon tetszik ez a kép is amely jól kifejezi ezt.

Remélem, hogy a kedves olvasók is így gondolkodnak. Hiszen annyi mindenért adhatunk hálát. Még amit mi most akadálynak gondolunk, az lehet lépcső is, vagy egy rossz dologtól menekülünk meg. Szóval: ismét boldog új évet kívánok.

A süi pedig nagyon egyszerű. Íme a receptje.

Hozzávalók:

15 dkg finomliszt

10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt

fél csomag szárított élesztő

1 mokkáskanál só

1 mokkáskanál cukor

1 dl tej

fél dl víz

1 evőkanál olaj

2/3 tojás

1/3 a kenéshez

 

Elkészítés: A száraz anyagokat összekeverjük, kis mélyedést készítünk benne, és beleöntjük a folyékonyakat. Jól kidagasztjuk, és kétszeresére kelesztjük. Én nem vártam meg ezt, 3/4 óra múlva dolgoztam vele. Miután megkelt, átgyúrjuk, és négyfelé osztjuk. Majd azokat a cipókat egyenként háromfelé.

Én mérleget is használtam, hogy egyforma nagyságúak legyenek. Utána megsodorjuk, és megfonjuk őket. Közbe-közbe dugdosunk egy-egy ujjnyi vastag virslikarikát. A két végét összenyomjuk, hogy ne jöjjenek szét, és megkenjük a fonatokat a maradék tojással. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk őket, és hideg sütőbe tolva 180 fokon kisütjük. 

A tepsibe egy vízzel teli bögrét teszünk, és jól meg is fröcsköljük, hogy ne száradjanak ki a kalácskák.  Rácson hagyjuk kihűlni.

A fonat ötlete az internetről.