2016. augusztus 30., kedd

Tárkonyos zúzapörkölt variáció



Hozzávalók:
0.5 kg csirkezúza
1 hagyma
olaj
1 kiskanál őrölt piros paprika
5 szem zöldbors

2 szál friss tárkony
1 evőkanál tejföl
liszt

Elkészítés:
 A hagymát kockára vágjuk, és az olajon megdinszteljük. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a piros paprikát, felöntjük egy kis vízzel, sózzuk. Beletesszük a zúzát, a borsot kicsit összezúzzuk, és úgy adjuk a zúzához. Belekerül a tárkony is. Ha megpuhult, a tejfölt és a lisztet simára keverjük egy kis vízzel, behabarjuk vele a pörköltet. Így már valójában nem is pörkölt, de nagyon finom.



2 megjegyzés: