Krumpligombóc leves

 

Csak egy kis  zöldségleves hétköznap ebédre.

Hozzávalók:
1 közepes vöröshagyma
1 evőkanál olaj

1 teáskanál őrölt piros paprika
1 sárgarépa
fél petrezselyemgyökér
1 cikk karalábé
1 cikk zellergumó
1 zellerlevél

só

Elkészítés: Megfőzünk 3 közepes krumplit, összetörjük, és lehűtjük. A hagymát felkockázzuk, és az olajon megfonnyasztjuk. Lehúzzuk a tűzről, és elkeverjük benne a piros paprikát. Felengedjük kb 1,5 l vízzel, a megtisztított, feldarabolt zöldségeket beletesszük, és puhára főzzük. A krumpliba elkeverünk egy fél tojást, 1 evőkanál lisztet, majd vizes kézzel gombócokat formázunk belőle, és a levesben kifőzzük. 

Katt a kék szövegekre további receptekért:

Krumpligombóc gombamártással 

Csalános krumpligombóc

Mustáros szív krumpligombóccal

Sült krumpligombóc

.......................................

Túrmezei Erzsébet – Ősz

Uram, búcsúzik az élet, 

mert a gyümölcsök megértek, 

meleg nyárnak vége lett. 

Elszáll a vándormadár is, 

és megborzong a virág is. 

Hullanak a levelek 

aranyszínű szemfödélnek. 

Egyre csendesebb az ének. 

De borongós ég alatt 

most az őszért áldalak. 

Üzensz sárguló levélen, 

és elémírod az égen 

vándormadarak jelét, 

hogy mélyen szívembe rejtsem, 

vándorvoltom ne felejtsem, 

vándoroljak Tefeléd. 

Mind korábban itt az este. 

Megért a szőlő gerezdje. 

Hadd mondjak, Uram, neked, 

mindezért dícséretet. 

Köszönetet a ködért is, 

a lehulló levélért is, 

minden gyümölcsért a fán. 

Röptéért vándormadárnak. 

Hirdessétek, könnyű szárnyak, 

hogy van melegebb hazám! 

Át a ködön, át az éjen 

édes zengéssel kísérjen 

dérbelepte réteken 

őszi hálaénekem!