Tojás linzer Blogkóstolóra

 

Végre újra szerveztek Blogkóstolót. Ez egy olyan játék, ahol gasztrobloggerek vehetnek részt, és egymás receptjei közül választanak és főznek. A "Gasztroblogok tiltások nélkül" elnevezésű facebook csoportban hirdették meg. Nekem teller-cake blogját dobta a gép, aminek nagyon örültem, mert régi, hűséges követője vagyok. Nagyszerű tortákat, kekszeket, finom süteményeket készít, és teszi közzé a receptjeit. Érdemes odalátogatni. Katt a kék szövegre!

Emlékeztem is erre a sütire, gyorsan megkerestem, és meg is sütöttem a kórusnak. Bátran elmondhatom, hogy ízlett mindenkinek, jó lesz a húsvét hétfői asztalra is ez a tojás alakú linzer. Csak apróbb változtatások vannak Zsuzsa receptjéhez képest.
Hozzávalók:
30 dkg finom liszt 

1 teáskanál sütőpor

1 csomag vaníliás cukor

1 csomag reszelt citromhéj

5 dkg porcukor

23 dkg margarin

1 tojássárgája

......

baracklekvár

Elkészítés:

A száraz anyagokat habverővel összekeverjük, elmorzsoljuk benne a puha margarint, majd összedolgozzuk a sárgájával. 10 percre hűtőbe tesszük. Lisztezett gyúródeszkán kb 2 mm vastagra kinyújtjuk, és kiszaggatjuk. Ehhez a férjem egy pogácsaszaggatót alakított át teller-cake ötletéből. 

A sárgájának először kis pogácsaszaggatóval szúrtam ki minden második formát, de el volt már deformálódva, így egy gyógyszeradagoló műanyagot vetettem be, és ezzel szebb kerek lyukakat tudtam kivágni. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam őket, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 12 perc alatt lettek kész. Mivel a sütéskor nem lettek teljesen egyformák, össze kellett párosítani őket. Tehát nem jött be a " hasonlítanak egymásra, mint két tojás" szólásmondás. Habár, ha jobban belegondolunk, a hasonlít nem jelenti azt, hogy egyforma. Na, szóval a nálam ügyesebbek pontosan megegyező nagyságú linzereket fognak készíteni. 😊

A tele lapocskákat megkenjük lekvárral, a lyukasakat megszórjuk porcukorral, és egymásra illesztjük. Ha kevésnek találjuk a lekvárt, még óvatosan tehetünk rá utána. Én nem vártam vele napokat, hanem azonnal töltöttem, és mindjárt be is vittem a kóruspróbára, ahol a születésnapomat ünnepeltük. A cukorbeteg kántorunk kedvéért tk lisztes pogácsát is sütöttem. Majd hozom azt a receptet is.

Meggybőr 33.Blogkóstolóra

 Még hogy nincs isteni gondviselés! Éppen azon gondolkodtam, hogy mit készítsek abból  a hatalmas mennyiségű meggyből, amely még mindig ott lapult a fagyasztó alján. Saját termés, igazán hálásak lehetünk, de már kicsit untuk a meggyes tortákat, kevert sütiket, meggylevest, meggyszószt. Ekkor eszembe jutott a szilvabőr Marisz blogjában. Vajon hogy sikerülne meggyből? És kit sorsolt ki Márti a blogkóstolón? Na, kit? Hát Tortafüggő Mariszt! Ez egyrészt jó, mert mindjárt két legyet ütök egy csapásra, másrészt viszont mindig kínos egy kicsit profiktól főzni, sütni. Azért nekiláttam. Az elkészítése egyáltalán nem nehéz, csak türelem kell hozzá. Viszont a bőr leoperálása a papírról nem ment könnyen. A négy tekercsből csak egy lett ilyen szép, mint a bal oldali, az is csak azért, mert ecsettel megnedvesítettem a papírt. Utána viszont szárítani kellett. A jobb oldali a külső bőr, azért ilyen rusztikus. Nagyon ízlett mindenkinek, úgyhogy nem is tudom a négyet egyszerre megmutatni, mert közben fogyott is. A bal felső sarokban egy darab maradék , meggyléből készült gumicukor látható.

Hozzávalók:
80 dkg magozott meggy
2.5 dl barna nádcukor
1 mokkás kanál fahéj

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverjük, és fél órán keresztül főzzük lassú tűzön. Botmixerrel pépesítjük.

Két gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, a masszát beleöntjük, és 50 fokon 8-10 órán keresztül szárítjuk a sütőben. A sütőajtót támasszuk ki egy fakanállal, hogy a gőz kijöjjön. Marisznak nem kellett ennyi idő a szilvabőrhöz. Lehet, hogy gyümölcsönként más.  

A nedves papír lehúzása

Egy tepsiből két lap lett, mert ketté vágtam.

Almával borított sertésborda Rendhagyó Blogkóstolóra

Márti írt ki egy rendhagyó blogkóstolót.  Gasztropajti emlékére főzünk, aki 2016. december 15-e óta már nincs közöttünk. Én nem ismertem, valahogy elkerülte a figyelmemet a blogja, de most, hogy olvasgatom, nagyon sajnálom, hogy nem találkoztam az írásaival előbb. Kifejezetten kellemes a stílusa, és a receptjei is tetszenek. Ez úton szeretném kifejezni őszinte együttérzésemet a feleségének. 
Az Almával borított sertésbordát készítettem el, fantasztikus volt. Csak ajánlani tudom. Követtem a receptet, csak annyiban tértem el, hogy négy szelet húst készítettem ugyan, de az összes öntettel. A tálban 8 szelet hús van, először arra gondoltam, hogy másnap is ezt eszünk, de inkább félretettem.

"Gyógyulás gyászoló szíveknek " címmel a Lydia magazin egyik lapszámában segítséget találtam a gyászolók vigasztalódásához. "Ha elveszítjük azt, akit szerettünk vagy egyéb veszteség ér: válás, munkanélküliség, egészségünk megromlása -, lelkünk gyógyulásáig utunk a gyászon keresztül vezet. A gyász fájdalommal jár, nincs egyszerűbb módja veszteségünk feldolgozásának, A gyászoló embernek el kell végeznie a gyászmunkát." 

Ebben a következő lépések segítenek:

1. Fogadjuk el a veszteséget! 
 ...A gyógyulás csak azután indul meg, ha elfogadjuk a veszteséget. Ha megpróbálunk úgy tenni, mintha mi sem  történt volna, ezzel akadályozzuk Isten gyógyító munkáját....

2. Engedjük, hogy a veszteség fájjon! 

Ha mély fájdalom ér valakit, sok ember megpróbálja elfojtani az érzelmeit. Elzárkóznak a fájdalom elől, és úgy beszélnek róla, mintha nem is velük történt volna...De ha az illetőt nem járja át a fájdalom, Isten nem tudja őt gyökeresen meggyógyítani.
3. Mondjunk le a keserűségről! 
Ha veszteség ér valakit, gyakran meg kell harcolnia a keserűséggel, amit az iránt érez, akit a veszteségért hibáztat.
4. Őrizzük meg belső békességünket! 

Az ember akkor végezte el a gyászmunkát, ha bánatáról úgy tud beszélni, hogy már nem uralkodnak el rajta heves érzelmek... Nem kell kínosan kerülnünk a témát. Ha az ember fél attól, hogy a bánata okáról beszéljen, ez azt jelzi, hogy még nem birkózott meg teljesen a fájdalmával... Ha az ember eleve elnyomja a könnyeit, azzal csak tagadja a veszteséget. De ha utat enged a könnyeinek, a fájdalmának, akkor eljut odáig, hogy veszteségéről könnyek és szívszaggató fájdalom nélkül is tud beszélni. Aki ezt tapasztalja, az közeledik a gyászmunka végéhez...

5. Forduljunk a jövő felé! A veszteség és a gyász mély nyomot hagy az ember életében... Az átmeneti időszakban talán gyámoltalannak érezzük magunkat, de isten szeretete és kegyelme átsegít bennünket a változásokon. Mindezt nehezen hisszük el akkor, ha a büntető Istent képét hordozzuk magunkban....De ha megértjük, hogy Isten velünk van a veszteség idején, osztozik bánatunkban és kegyelemmel ajándékoz meg - akkor remény ébred bennünk, hogy van jövőnk a fájdalmon és gyászon túl is. 

Ön most élete mélypontján van? Súlyos veszteség miatt szenved? Akkor nyissa ki szívét Jézus Krisztusnak, és engedje közel élete fájdalmas pontjához. Ő erőt tud adni, hogy elfogadja a veszteséget. Segít, hogy utat engedjen a fájdalmának, és megszabadítja a keserűségtől. Talán most még nem látja, de nemsokára újra fölragyog a nap az egén." 

(Dr. Richard D. Dobbins pszicológus)

Virslis papucsok 32. Blogkóstolóra

Még egyet készítettem Tünditől szilveszterre a blogkóstolóra.  Nagyon finom lett. Virslis papucs a neve, és én bolti leveles tésztából sütöttem. Leírás Tündinél.

Baconba göngyölt csirkemell a 32.Blogkóstolóra

A 32. Blogkóstolót a Simone Gasztroságai blog háziasszonya írta ki. Sokáig töprengtem, hogy jelentkezzem-e, aztán itt vagyok. Nem bántam meg. Sok jó receptet találtam a Tündérkonyhában, és mindjárt meg is kóstoltam a legutolsó receptet. Baconba göngyölt csirkemellet. Már szenteste is ez készült, de olyan rossz lett a fotó, hogy úgy gondoltam, Tündi ennél jobbat érdemel, és újráztunk ma. A fokhagymát ugyan most kifelejtettem, de majd legközelebb pótolom.  Fázisfotók itt, leírás a blogban. Annyit változtattam még, hogy egyben hagytam a szeleteket.

Csemege sárgarépával kínáltam. Saját készítés. Recept a Lekvárosházból. 

A legjobb bedobálós 30. Blogkóstolóra

Palkó Dórit kaptam a blogkóstolón. Már készítettem tőle egy cukkinis tócsnit. Most ezt a bedobálóst sütöttem. Eddig ez a legjobb recept a témában, mert kanállal kell mérni szinte mindent, csak a "nagy pohár tejföl" mértékegység okozott egy kis fejtörést. Végül is 3 dl-ben határoztam meg a mennyiséget. A recept ott van a blogon. Híven követtem, még a képet is sikerült majdnem ugyan olyanra.:)

Frissítés: most látom, 2026 júliusában, hogy a blog már nem működik. Sajnos a receptet nem jegyeztem fel. Ha tudja valaki, jelezze, kérem. 

Cukkini tócsni 30.Blogkóstolóra

A 30. Blogkóstolót rám bízta a Gondviselés Fűszermánia Gabin keresztül. Nagyon megtisztelőnek érzem, hogy háziasszonya lehetek. Kíváncsian várom, hogy mikor küldi már végre mindenki a vállalását, mert elég sok adósság gyűlt össze. Én már régen elkészültem, csak nem akartam "felállni" a dobogóra. Most viszont már túl vagyunk az első 6 befutón is, és örömmel jelenthetem, hogy az olimpiával ellentétben itt MINDENKI MAGYAR!:)

Palkó Dóri blogját kóstoltam. Nagyon megnyerő, fiatal kollegina nagyszerű receptekkel és elegáns képekkel. Kettőt is készítettem tőle, most a cukkini tócsniját hozom apróbb változtatásokkal.

Hozzávalók nálam:

1.5 kg cukkiniből 0.5 kg
2 nagy krumpli
hagyma
só, bors, petrezselyem zöld
2 tojás
liszt

A képen látható cukkiniből végül is csak fél kilót használtam fel, a többiből lepcsánka lett. Nagyon jó ötletnek tartom a krumplit a tócsniban, a snidlinget viszont hagymával helyettesítettem. A hozzávalókat lereszeltem, a zöldet összevágtam, és összekevertem a liszttel és a tojással meg a fűszerekkel. Kanállal kis halmokat adagoltam forró olajba, és kisütöttem. Dóri tzatzikit kínált hozzá, mi csak magában ettük.

30.Blogkóstoló. Lista

Itt van azoknak a listája, akik jelentkeztek a blogkóstolóra. Kérek mindenkit, hogy jelezzen itt megjegyzésben, ha jelentkezett, és kihagytam. Három helyről kellett összebogarásznom a neveket, mert persze többen nem küldtek e-mailt. Augusztus 6-ig várok a sorsolással. 

Egy blogger hiányzik, akinek még van pótolni valója az előző kóstolóból. Remélem, hogy a héten elkészül vele.

Márti: http://hogymegtudjuknezni.blogspot.hu/
Edit: http://kertkonyha.blog.hu/
Andi-Xsara: http://xsarakonyha.blogspot.hu
Éva: http://takarekoskonyha.blogspot.hu 
Mrs Same: http://habvero-fakanal.blogspot.hu/

teller-cake: https://teller-cake.blogspot.hu/
Olgis: http://bloggeranyo.blogspot.hu/
Tortafüggő Marisz: https://tortafuggo.blogspot.hu/

Okki: https://abroszra-valo.blogspot.ro/

Zsuzsi: http://zsuzsiafazekban.blogspot.hu/

Palkó Dóri: http://foznijosutnimegjobb.reblog.hu/

Fiatalok főzőiskolája: http://elsoreceptjeim.blogspot.hu/
Kisildi: http://kisildi.blogspot.hu/
Pammer Lívia: http://gasztrosagok.cafeblog.hu/
Sherpa konyhája: http://sherpakonyhaja.blogspot.hu/

Pitelány: http://tuparnaeshabvero.cafeblog.hu/ 

Dosek Gabi: http://voroskaktuszdietazik.blogspot.hu/
Majer Beatrix: http://szeretek-sutni.blogspot.hu/
SerpenyőVirtuóz Blog: http://serpenyovirtuoz.hu/
Sass Erika: http://www.tepszi.hu/
Gáspár Anna:https://parfeblog.wordpress.com/
Konyhavirtuóz: http://konyhavirtuoz.blogspot.hu/
Ani: http://korsocska.blogspot.hu/

Ja, és megvan a következő szervező, de a nevét még titokban tartom.:)

30. Blogkóstoló. Kiírás!

Nagyon megtisztelőnek érzem, hogy Fűszermánia Gabi nekem adta át a Blogkóstoló stafétabotját. Igyekszem megfelelni az elvárásoknak a lehető legkevesebb hibával. 

Mi is ez a játék?

Gasztrobloggerek és bloggerinák vesznek részt benne, vagy más blogok tulajdonosai. Feltétel, hogy legalább 30 ételrecept legyen a weboldalukon.

A jelentkezőket párba osztom be sorsolással, és egymás receptjeiből főznek. Izgalmas dolog kalandozni a másik virtuális konyhájában, böngészni receptek között, és elkészíteni úgy, ahogy a társnál szerepel, de kicsit "a magunk képére formálva", ahogy Gabi fogalmazott.

Legalább egy receptet kell választani a kisorsolt társ blogjából, de lehet többet is. A lehető legkevesebb változtatással kell elkészíteni, és közzétenni a saját blogjában. A bejegyzésben az eredeti recept linkjének szerepelnie kell, és azt is fel kell tüntetni, hogy ebben a játékban vesz részt a bloggertárs. 
Ha elkészült, akkor a recept linkjét és egy fényképet kérek az e-mail címemre, hogy az összegzésnél közzé tudjam tenni.

Nagyon fontos, hogy mindenki vegye komolyan. Ha jelentkezett, akkor ne lépjen vissza, mert ez a társának veszteség. Ne okozzunk feleslegesen fájdalmat senkinek! A blogkóstoló elsősorban arról szól, hogy: 
- ismerjük meg egymást, 
- tanuljunk egymástól, 
 -népszerűsítsük egymást, és csak utolsósorban arról, hogy minket reklámozzanak.

Hagyok elég időt arra, hogy valaki felelősen tudjon dönteni: részt kíván venni, vagy inkább kihagyja. 

JELENTKEZÉSI HATÁRIDŐ: JÚLIUS 31.

ENNÉL A BEJEGYZÉSNÉL ÉS AZ E-MAIL CÍMEMEN IS!

agostonneani@gmail.com

A Blogkóstolók története:

1. 2011. decemberében indult a játék 4Gyerek által. http://elkeszitettem-megmutatom.blogspot.hu/2011/12/jateeeeeek.html
A későbbi háziasszonyok:

2. Nyam-nyam http://afraasutode.blogspot.hu/2012/04/blogkostolo-ii-osszefoglalo-1resz.html

                      http://afraasutode.blogspot.hu/2012/04/blogkostolo-ii-osszefoglalo-2resz.html

3.Trollanyu http://trollakonyhamban.blogspot.hu/2012/06/blogkostolo-3-osszefoglalo.html

4.Házias konyha http://www.chefviki.hu/2012/09/blogkostolo-4-osszefoglalo-es-stafeta.html

5.Hannka  http://hankka.blogspot.hu/2012/11/blogkostolo-5-osszefoglalo-es-stafeta.html

6.Barbi http://barbikonyhaja.blogspot.hu/2013/01/blogkostolo-6-osszefoglalo.html

7.Vikvi http://bbanyucikeszitenel.blogspot.hu/2013/01/blogkostolo-7-fordulo-induljon-jatek.html#axzz3m6ckxLih

8. Hani http://izemlekek.blogspot.hu/2013/05/blogkostolo-8-forduloja-osszefoglalo.html

9.Gaby http://rubinkonyhaja.blogspot.hu/2013/06/blogkostolo-9-osszefoglalo.html

10.KisIldi http://kisildi.blogspot.hu/2013/08/blogkostolo-10-osszefoglalo.html

11.Dina http://dinavilaga.blogspot.hu/2013/10/blogkostolo-osszegzes.html

12.Zsuzsi http://teller-cake.blogspot.hu/p/blog-page.html

13.Janka http://csaak.blogspot.hu/2013/12/blogkostolo-13-osszefoglalo.html

14.Linda http://konyhalal.cafeblog.hu/2014/02/08/blogkostolo-14-fordulo-osszefoglalo/

15.Süni http://sunisuti.blogspot.hu/2014/03/15-blogkostolo-osszefoglalo.html

16.Vea http://vea-receptgyujtemeny.blogspot.hu/2014/05/blogkostolo-16-osszefoglalo.html

17.Ági http://atetovaltlanykonyhaja.cafeblog.hu/2014/07/22/17-blogkostolo-osszefoglalo/

18.Bogi http://voroskaktusz.blogspot.hu/2014/09/blogkostolo-osszefoglalo.html

19.Gabi http://fuszermania.blogspot.hu/2014/11/blogkostolo-19-osszefoglalo.html

20.Pali http://serpenyovirtuoz.blogspot.hu/2014/12/jubileumi-blogkostolo-osszesito.html

21.Márti http://hogymegtudjuknez http://voroskaktusz.blogspot.hu/2015/05/22-bloskotolo-osszesites.html

22.Bogi  http://voroskaktusz.blogspot.hu/2015/05/22-bloskotolo-osszesites.html

23.Atkins recepttár  http://szenhidratnelkul.blogspot.hu/2015/07/blogkostolo-23-osszefoglalo.html

24.Melinda http://habvero-fakanal.blogspot.hu/2015/09/24-blogkostolo-osszefoglalo_17.html

25. Andi-Xsara http://xsarakonyha.blogspot.hu/2015/11/25-blogkostolo-osszefoglalalas.html

26. Simone gasztroságai (jelenleg nem elérhető)

27.Bogi Dosek http://voroskaktuszdietazik.blogspot.hu/2016/03/27-blogkostolo-osszesites.html
28. Saso http://www.tepszi.hu/2016/05/05/blogkostolo-28-fordulo/
29. Fűszermánia Gabi https://fuszermania.blogspot.hu/2016/07/blogkostolo-29-osszefoglalo.html

Gluténmentes kovászos uborka 29.Blogkóstolóra

A 29. Blogkóstolót Fűszermánia Gabi vezeti, Sasót sorsolta nekem.
A Marchal máj mellé (előző bejegyzés) Sasó gluténmentes kovászos uborkáját készítettem.
Nagy élvezettel "lapozgattam" a tepszi.hu oldalt. Bár mi ehetünk mindent, hamar beleszerettem ebbe a gluténmentes kovászos uborkába. Ami ugye nem is kovászos, mert nincs benne liszt. "Nembajhaszottyos" öreg krumpli kell hozzá. Először kis fejtörést okozott a szottyos szó, aztán rájöttem, hogy bizonyára ráncos, összeaszott krumplira gondolt. Még éppen volt néhány, amely kimaradt a vetésből. 

A művelet ugyanaz, mint a hagyományosnál, csak kenyér helyett krumplit kell beletenni.  Íze pompás, érdemes kipróbálni! A receptet nézzék meg a tepszi.hu-n!

Sárgarépás muffin 28. Blogkóstolóra

A 28. Blogkóstolóra , melynek Saso a háziasszonya, készítettem ezeket a sárgarépás muffinokat. Forrása a Saját Otthon Project, két barátnő közös blogja. Lakberendezéshez is ad ötleteket. Nagyon szép, igényes oldal.

Már van muffin a blogomon, de azt Noémi készítette. Én még sosem sütöttem, de nagyon jól sikerült elsőre is szerintem. Apróbb változtatásokat végeztem csak az eredetihez képest.

Hozzávalók: 
-a tésztához
30 dkg liszt
20 dkg sárgarépa+ egy kevés a muffinok tetejére
1 csomag sütőpor

fél csomag vaníliás cukor

15 dkg kristálycukor
2 tojás
0.5 dl olaj
2 csipet fahéj
-a krémhez
250 dkg mascarpone
10 dkg porcukor
1.5 dl tejföl
Elkészítés:

A lisztet, sütőport, vaníliás cukrot, kristálycukrot, fahéjat összekevertem. A tojást felvertem az olajjal, és az egészet összevegyítettem a finomra reszelt répával és a száraz keverékkel. A masszát addig kevertem, amíg a cukor elolvadt, majd muffin formákba adagoltam. Kb 1 evőkanálnyi jutott egy papírtasakba. Összesen 20 db lett, de a sülés után mindjárt megettünk Évivel egyet-egyet.

180 fokon sütöttem kb 20 percig.

Amikor kihűlt, rákentem a krémet. A mascarponet, porcukrot és a tejfölt kevertem hozzá össze. Több mint fele kimaradt, mert az egész dobozt felhasználtam nemcsak a Saját Otthon Project által ajánlott mennyiséget. Most gondolkodhatom, hogy mit kezdjek a többivel. Kevés reszelt sárgarépával díszítettem a muffinokat. Gyerekzsúrra is jó ötlet.
Hasonló recept a Sárgarépa torta .

Nagyon tetszik ez a kezdeményezés, hogy egymás blogjaiból főzünk. Ez egyrészt tapasztalat csere, másrészt meg reklám is a másik félnek. Kicsit azt a bibliai igeverset érzem megtestesülni, hogy "Egymás terhét hordozzátok!" (I. Korinthus 12.20-27). És ez nagyon szép dolog. 

U.I. Ezt kezdtem a kimaradt krémmel:
http://korsocska.blogspot.hu/2016/05/erdei-gyumolcsos-csokitorta.html

Kötött-tészta leves 27. Blogkóstolóra

Dosek Gabi a 27. Blogkóstoló háziasszonya. A Fiatalok főzőiskoláját sorsolta nekem. Nagy érdeklődéssel nyitottam meg az oldalt. Legnagyobb meglepetésemre mindjárt az elején egy olyan recepttel találkoztam, amelyhez hasonlót már régóta szeretnék elkészíteni.  Azért körülnéztem még a "konyhában". Hát nem egy kezdő, hanem egy gyakorlott szakács próbálkozásaival találkoztam! Külön érdekessége a blognak, hogy a szerzője Angliában él, mégis sok magyaros ételt főz, de van egy angol oldala is Timmy's kitchen címmel. Jó ötlet a nehézségi fok, az elkészítési idő, a mosogatnivaló nagyságának a meghatározása.

A Kötött-tészta levest főztem tehát. A receptet a blogon megtalálja mindenki. Itt csak néhány fázisfotót közlök. Annyit változtattam, hogy reszelt zöldséget használtam, mert ezzel pikk-pakk kész volt a leves alap egy kis krumpli és zellerzöld hozzáadásával.

Fasírt Melindától. 26. Blogkóstoló

A Habverő és fakanál blog régi olvasója vagyok. Sok jó receptet találtam már. Mivel Lívia, a blogkóstoló háziasszonya arra kért bennünket, hogy karácsonyi recepteket keressünk, ha tudunk, kinéztem magamnak egy finom gesztenyés sütit. Mindent be is vásároltam, a piskóta lapot megsütöttem, amikor a lányaim közölték, hogy ezt és ezt és ezt a sütit fogják hozni. Ráadásul Liduska is beígért egy tálca habosat az utolsó pillanatban, így Melinda sütijét elnapoltam. A piskótát fagyasztottam. Elmúlt a karácsony, gondoltam megnézem, mikorra is kell elkészülni a blogkóstolóval. 

Jaj, mindjárt itt a határidő! 

Mit főzne Melinda egy kis darált húsból (57 dkg)? Nagyon jó dolgokat! Én a fasírtot választottam, mert ehhez minden volt itthon. Később jöttem rá, hogy rendes fasírt recept nincs is a blogomban, csak Stefánia vagdalt, úgyhogy ez hiánypótló.

Az eredeti recept a Habverő és fakanál blogban:
40 dkg darált hús
30 dkg öreg kenyér (úgy szeretem, amikor öreg kenyérnek hívja a száraz vagy szikkadt kenyeret!)
1 kis fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
kb 1 tk só
kb 1/2.1 tk bors
1 csapott evőkanál piros paprika
1 tojás

Elkészítés: 
Természetesen a hozzávalók mennyiségét arányosan növeltem. 2 tojás került bele, de csak 2 gerezd fokhagyma, mert jó nagyok voltak.
A hagymát és a fokhagymát lereszeltem, a többi hozzávalóval én is kézzel gyúrtam össze. 

Serpenyőben szoktam kisütni, de most fritőzt használtam, mert szerintem Melinda is abba tette, azért voltak olyan helyes kerekek. Nagyon finom, intelligens íze volt. Köszönöm, Melinda!

Zabpelyhes birspite 25. Blogkóstoló

 Már készítettem egy padlizsánkrémet a kertkonyha.hu-ról a 25. Blogkóstolóra, de megtetszett ez a birspite, és ma megsütöttem. Receptet nem közlök, ott van Edit blogjában . Annyit változtattam csak, hogy kókuszolaj helyett napraforgó olajat használtam, keményítő helyett pedig rizslisztet.  Talán ez az oka, hogy kicsit kemény lett a tészta, de nagyon különleges és finom. Érdemes elkészíteni.

Köszönöm, Edit.

Editnél nincs fázisfotó, ezért készítettem kettőt.