Virsli saját tormakrémmel

 

Milyen szép is lenne, ha azt írhatnám, hogy saját virsli saját tormakrémmel. Sajnos sem a virslit, sem a majonézt nem én készítettem, de a tormát magam ástam ki a telken, és őrizgettem ősz óta. Mindössze 10 dkg lett megtisztítva, de mire lereszeltem, 2 kg könnyet ejtettem közben. 😊 Jó, nem, de a szemem egyébként is érzékeny, ez a mennyiség is sok volt neki. Utána forralt vízzel átmostam, mert azt olvastam, hogy attól elmegy az ereje. Ez igaznak bizonyult, bár azt nem írták, hogy mennyi ereje megy el, mert elég sok azért maradt is. Kicsit kinyomkodtam, ecetet és édesítőt adtam hozzá, és már kész is volt a reszelt tormám. Én majonézzel szoktam lágyítani, de van, aki magában szereti. 

A virslit általában szilveszter éjfélkor szokták tálalni, de mi vacsorára ettük, és bevallom, hogy idén már 10 órakor lefeküdtem. 

Vannak még hősök az én korosztályomból, akik hajnalig mulatnak? 

Újévi beszélgetések:
Rozgonyiné Krajcsir Saroltával, A Lydia magazin volt főszerkesztőjével

Frajna András katolikus lelkésszel az újévi fogadalmakról (katt a kék szövegekre)

Assisi Szent Ferenc imádsága újévi fogadalomként:

Uram, adj türelmet,
Hogy elfogadjam amin nem tudok változtatni,
Adj bátorságot, hogy megváltoztassam,
Amit lehet, és adj bölcsességet,
Hogy a kettő között különbséget tudjak tenni.

Uram, tégy engem békéd eszközévé,
hogy szeressek ott, ahol gyűlölnek,
hogy megbocsássak ott, ahol megbántanak,
hogy összekössek, ahol széthúzás van,
hogy reménységet keltsek, ahol kétségbeesés kínoz,
hogy fényt gyújtsak, ahol sötétség uralkodik,
hogy örömet hozzak oda, ahol gond tanyázik.

Ó Uram, segíts meg, hogy törekedjem,
nem arra, hogy megvigasztaljanak, hanem hogy én vigasztaljak,
nem arra, hogy megértsenek, hanem arra, hogy én megértsek,
nem arra, hogy szeressenek, hanem hogy én szeressek.

Mert aki így ad, az kapni fog,
aki elveszíti magát, az talál,
aki megbocsát, annak megbocsátanak,
aki meghal, az fölébred az örök életre.

Amen.

Szendvicstorta

 

Tulajdonképpen ehhez nem is kell recept, mert rengeteg változata lehetséges. Én most egy sós kalácsot  sütöttem hozzá, de kenyérből is jó (katt a kék szövegre a receptért). Formára és háromfelé vágtam. Sós krémtúrót készítettem hozzá. Azzal burkoltam, és a párizsis réteget is azzal kentem meg. A másikat vajaztam, és reszelt sajtot szórtam rá. Reggelire, vacsorára kitűnő. A finnek gyakran készítik. Hagyományos vendégváró étel náluk.

Sós krémtúró hozzávalói:
25 dkg túró
2 kanál tejföl
só, bors ízlés szerint

Elkészítés:
A hozzávalókat botmixerrel pépesítjük. Utána tehetünk bele kaprot, vágott petrezselymet, bazsalikomot, sonkát és bármit, amit el tudunk képzelni a szendvicshez.

..........

Padlizsánkrém mediterrán módra. 25. Blogkóstoló

A Blogkóstoló egy olyan játék, ahol jelentkezés után egy háziasszony, jelen esetben Andi-Xsara, kisorsolja a párokat, és egymás receptjeiből főzünk.  
A 25. Blogkóstolón Kertkonyhát kaptam. Legalább is remélem, de többször megnéztem, és Edit következik utánam. A blogja első oldalán mindjárt megláttam a padlizsánkrémet, más recepttel, mint az enyém. Meglátni és ...

 Négy darabot ajánl, de a konyhakertemben több kicsi volt, így kb kettő tesz ki egyet. Kicsit változtattam, az egyik adagba darabos fokhagymát tettem még, a másikba vöröshagymát. Két adag pedig az eredeti recept szerint készült.

Hozzávalók: 

4 padlizsán

1 gerezd fokhagyma

fél dl olívaolaj

1 teáskanál mustár

só, bors

Elkészítés:

A ketté vágott padlizsánokat magas hőfokon megsütjük. Kikaparjuk a belsejét, és ízesítjük a megadott hozzávalókkal. Villával összetörjük vagy szétturmixoljuk.

A fokhagyma véletlenül lemaradt a képről.

Finom barna kenyérrel, zöldségekkel kitűnő uzsonna.

Egy másik recepttel készült padlizsánkrémről itt olvashatnak. Nekem az a kedvencem.