Diós lepény. Gluténmentes, hozzáadott cukormentes

 

Egy kis uzsonnára való. Cukorral is készíthető, de akkor nyilván nem diabetikus.

Hozzávalók:

20 dkg darált dió
fél csomag sütőpor

1-2 evőkanál 1:4 édesítő

1 csomag reszelt narancshéj

2 nagy alma reszelve

2 tojás

fél narancs leve és rostjai

5 dkg margarin

Elkészítés:
A száraz anyagokat összekeverjük, a tojásokat kicsit felverjük, a margarint meglágyítjuk, és mindent összedolgozunk. mArgarinozott, lisztezett kerámia formába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kisütjük. 30-40 perc. Mi csak úgy, magában ettük, de finom lehet valamilyen lekvárral is.