Epermisu

 

A legidősebb unokámat felvették abba a gimnáziumba, ahova nagyon készült, és kérdésemre, hogy mit süssek neki, epres tortát kért. Végül is egy sütés nélküli desszertre esett a választásom, ami a jól ismert tiramisu alapján készült, és ehhez hasonlóan készült. 

Sajnos nem lehetett szeletelni, de nagyon ízlett mindenkinek. Napokig ették, mert nagyon nagy adag lett. Majd legközelebb jobban átgondolom a mennyiséget.

Hozzávalók:

40 dkg babapiskóta
35 dkg eper
15 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
6 dl tejföl
4 dl Hulala

Elkészítés: 

A Hulalát jól felverjük. Az epret megmossuk, és pürésítjük. A tejfölhöz keverjük  a cukrokat, majd az epret és a Hulalát is. Hagyunk egy kis epret és habot a díszítéshez. Egy kerámia tál aljára rakosgatunk egy sor babapiskótát, megkenjük a krém harmadával, rá a piskóta, krém, piskóta, krém. Végül tetszőlegesen díszítjük. Legalább egy éjszakára tegyük hűtőbe, hogy a babapiskótát átjárja a krém.