Hozzávalók:
1 nagy sárgarépa
1 kisebb petrezselyem gyökér
1 cikk zeller
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál őrölt piros paprika
olaj
fél pohár zöldborsó
1 mokkáskanál köménymag
5-6 szemes bors
3 tojás
1 nagy sárgarépa
1 kisebb petrezselyem gyökér
1 cikk zeller
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál őrölt piros paprika
olaj
fél pohár zöldborsó
1 mokkáskanál köménymag
5-6 szemes bors
3 tojás
Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, és a nagy lyukú reszelőn áttoljuk. A fokhagymát felaprítjuk, és egy kis olajon megdinszteljük. Lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a piros paprikát. Felengedjük vízzel, és beletesszük a borsó kivételével az összes hozzávalót. Ha a zöldségek kezdenek puhulni, akkor a borsó is belekerül, majd a végén a felvert tojásokkal fejezzük be a főzést. Ez adja a "rongyos" jelleget.
Üde tavaszi, vagy inkább már nyári leves. Finom lehetett a sok zöldséggel. Guszta lett!
VálaszTörlésÉn ugyan még nem főztem tojáslevest, de úgy gondolom ez hasonlít rá.
Úgy érted, hogy soha nem főztél tojáslevest?
TörlésIgen, úgy 😁. És ilyet nem is ettem még. Otthon soha nem volt, menzás sem voltam. A munkahelyemen - még a múlt században 😆 - amikor tojásleves volt nem váltottam ebédjegyet, valahogy ott nem tetszett. Olyat viszont ettem már, hogy a tojás egyben volt a levesben, de ilyet még nem.
TörlésLehet hogy egyszer kipróbálom, a tied tetszik....
Még ilyet! Pedig a tojásleves nagyon finom. Ez egy hagyományos: http://korsocska.blogspot.com/2016/05/teremtes-vagy-evolucio-2-resz-tojasleves.html
TörlésIgazad van. Erre még nem is gondoltam.
TörlésNagyon finom lehet ez az egyszerű leves. Tojáslevest nagyon szeretjük, de így zöldségekkel még nem készítettem. Váljék egészségetekre!
VálaszTörlésNekem is ez az első ilyen leves, de szerettük.
TörlésEz a tojásleves meg a borsóleves keveréke ami csakis finom lehet!
VálaszTörlés