Hozzávalók:
1 kg krumpli
15 dkg juhbeles virsli
15 dkg szárazkolbász
10 dkg császárszalonna
1 egész tojás
4 dkg tk búzaliszt
só, bors
kis vaj
Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, megmossuk, és nagy lyukú reszelőn áttoljuk még nyersen. Összekeverjük a liszttel. A virslit nagyobb darabokra vágjuk, a szalonnát felkockázzuk, a kolbászt felkarikázzuk. Az összes hozzávalót összekeverjük egy nagy tálban, fűszerezzük, majd vajjal kikent tepsibe vagy cseréptálba simítjuk. Eredetileg cserépedényben készül sok borssal.
Előmelegített sütőben 220 fokon szép pirosra sütjük. Kb 50 perc. természetesen készülhet sima liszttel is, mint eredetileg. Még főtt sonkát is kellett volna hozzáadni, de itt kimaradt.
Hagymasalátával vagy sok hagymával készült idénysalátával kellene tálalni, de mi céklával ettük.
Ez az egytálételed is nagyon guszta lett, és ahogy nézem, nagyon finom is lehet! Valamikor majd talán én is megpróbálkozom vele. Most én is többet lapozgattam ezt a könyvet, és a következő oldalon lévő Lyoni burgonyás tál is nagyon tetszik. 😄
VálaszTörlésMegnéztem a Lyonit. Biztos finom az is.
TörlésNagyon guszta, és amilyen egyszerű, olyan finom lehetett. A cukrom miatt a krumplit kerülnöm kellene, de azért lehet megpróbálkozom vele.
VálaszTörlésNem értem ezt a krumplis dolgot a cukrosoknál. Csak 20 g szénhidrát van benne, sokkal kevesebb, mint a fehér lisztben, és abból is lehet egy keveset. Ráadásul a krumpliból a keményítőt ki lehet áztatni. Azt is mondják, hogy ha főzés után lehűtik és újramelegítik, akkor lassú felszívódású lesz. Legjobb, ha méred a cukrod. Hátha neked jó lehet. Én használok krumplit ilyen feltételekkel.
Törlés