Leveszöldséget sorsoltam

Elnézést kérek, amiért csak ma teszem közzé a sorsolás eredményét. Amint látható, Éva a szerencsés nyertes. Remélem, hogy sikerül majd örömet szereznem. Ízelni fog a küldemény. A címed megvan, hamarosan küldöm a csomagot. Ha a leveszöldségen kívül egy kis dióbelet is találsz benne, akkor ne a postásokat szidd! :)

Kubu

Elég randán néznek ki ezekkel a sapkákkal, de azok nélkül meg még randábbak. A paradicsomlénél még nem bántam ezt az össze-visszaságot (se tavaly, se idén), de most úgy döntöttem, hogy felöltöztetem az üvegeket. A tartalmuknak persze nem árt, nem használ, mert sapkával vagy anélkül is nagyon finom ital lett belőlük. Már annak, aki szereti. Hát mi a férjemmel szeretjük!

Hozzávalók:
3 kg répa
2 kg alma
2 citrom+3 narancs=fél liter
1 kg cukor
1 csipet só
két késhegynyi borkén
1 mokkáskanál citromsav
kis tartósító

A citrusoknak lereszeltem a héját előbb. Jó lesz másba.

Elkészítés:

Az almát és a répát is megtisztítjuk, és külön-külön feltesszük főni. Botmixerrel pépesítjük, majd összekeverjük egy nagy fazékban, és hozzáadjuk a többi hozzávalót. Rottyan még egyet, és üvegekbe tesszük. Az ízén lehet még javítani, nálam azért került bele még egy kis citromsav. 70 dkg cukrot terveztem, de kevésnek találtam azt is. A nátrium-benzoátot az üvegekbe tettem, de csak egy leheletnyit. Száraz dunsztban tartjuk másnapig. Ívóleves felhasználáson túl másképp is fel lehet használni. Receptek hamarosan.:)

Bibliás elmélkedés:

Egyszer láttunk egy filmet, aminek az üzenetével csak részben tudtunk egyet érteni. Csodakrumpli volt a címe és arról szólt, hogy egy faluban nagyon szegények voltak az emberek. Aztán jött egy misszionárius, beszélt nekik Jézusról, hogy mennyire szereti őket. Vallják meg a bűneiket, és térjenek meg. Sokan lettek hívőkké, és nemcsak békességet találtak a szívükben ezután, hanem még a termés is megnőtt a kertjükben.  Azt mondtuk a férjemmel, hogy azért ezt már mégsem hisszük. Ugyan már! 

Aztán itt vannak a répáink meg a petrezselymek a kertben egy olyan faluban, ahol agyagos a föld, és " itt aztán nem lehet nagyra növeszteni őket!" Hát ekkorák lettek idén is. Balra lent az egy átlagos méretű golyóstoll. Nem mondom, hogy minden hívő ember így fog járni ( a többi zöldségünk átlagos), de az biztos, hogy Isten gondoskodik az övéiről. Ad annyit, amennyi elég, és még tovább is tudunk adni, hogy segítsük a szegényeket.

"A miket szem nem látott, fül nem hallott és embernek szíve meg se gondolt, a miket Isten készített az őt szeretőknek."(I. Korinthus 2.9)

Zsályás csirkesült

Szépen megnőtt a zsálya a kertben, és még alig használtam. Nagyon finom lett vele ez a néhány combocska. A húst sóztam, borsoztam, olajozott tepsibe raktam, ráhelyeztem a leveleket, kis borral meglocsoltam, és szép pirosra sütöttem. Nem nagy dolog, egy kis ötlet, ha valaki éppen nem tudja, hogy mit főzzön. A répát akkor tettem mellé, amikor már sült egy kicsit.

Leveszöldség több C-vitaminnal

Ez a leveszöldség már szerepel a blogban kicsit más arányokkal. Számomra érthetetlen, hogy a zöldek miért maradtak ki belőle akkor.
1 kg répát, 50 dkg gyökeret, 20 dkg karlábét, 20 dkg zellergyökeret, 20 dkg hagymát, 15 dkg paradicsomot és 15 dkg zöldpaprikát reszeltem le robotgéppel. Adtam hozzá 3 evőkanál vágott petrezselymet és 1 evőkanál vágott zellerzöldet. Ez összesen 2 kg és 40 dkg. Ehhez adtam 60 dkg sót. Üvegekbe nyomkodtam, és a kamrapolcra tettem. 1 liter vízhez kb 1 evőkanál kell belőle, és gyorsan kész a finom zöldségleves egy kis krumplival és tésztával. Néha főtt rizsbe, kölesbe, hajdinába is teszek belőle. Akkor nem is főzöm, csak a gőzben puhul egy kicsit, így tényleg benne marad a C-vitamin.

12 zöldséggel készült leveszöldség recept itt. 
A reszelt zöldségeket Horváth Ilona Befőzés, házi tartósítás című könyvében találtam. Itt-ott változtattam rajta.
Reszelt zöldség

Ajándék leveszöldség

Szeretettel köszöntöm jelenlegi és leendő rendszeres olvasóimat. Arra gondoltam, hogy egy nagy üveg ételízesítő leveszöldséget sorsolnék ki azok közül, akik megjegyzésben igényt tartanak rá. Jövő péntekig lehet jelentkezni. Recept itt található.

Fura krumplik a kertünkből

 Nemcsak főzök, kertet is művelünk. Krumpliszedéskor ilyen fura formájú példányokra is bukkantunk. Gondoltam, mosolyogjunk együtt rajtuk. Nem mostam meg őket fényképezés előtt, nehogy leessenek a "tartozékok".

Almás-diós szelet

 Éppen süteményt kerestem a csülkös bab után, amikor megláttam Évánál ezt a sütit. Nagyon megörültem neki, és mivel minden hozzávaló volt otthon, mindjárt meg is sütöttem. Kisebb változtatásokkal, kétszeres adagot készítettem, és nem tettem rá csokit. NAGYON FINOM!

Hozzávalók:
20 dkg kristálycukor
2 tojás
2 csomag vaníliás cukor
60 dkg reszelt alma
30 dkg rétesliszt
20 dkg darált dió
1.5 csomag sütőpor
1 evőkanál rum
1 mokkáskanál őrölt fahéj
Elkészítés:

A tojást a cukorral alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a többi hozzávalót. Közepes, sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokra előmelegített sütőben sütjük tűzpróbáig. A sütőpor azért 1.5 csomag, mert két megkezdett csomaggal találtam. Valami kis adag kekszbe használhatta a másik konyhatündér. :)