2015. október 1., csütörtök

ÜNNEPEK.JELES NAPOK. Süssünk, főzzünk sörrel! JÁTÉK! Recept: Sörös sajtleves kolbásszal és almával


A reformáció ünnepéhez közeledünk, amikor is a hagyomány szerint Luther Márton 1517-ben  kitűzte híres tételeit a wittenbergi vártemplom kapujára. Rövid olvasnivaló erről itt.
Ezzel kapcsolatban játékra hívom kedves bloggertársaimat. Luther szerette a sört, ezért sörrel készült ételeket vagy süteményeket várok október 22-ig. 
A nevezésnek nem feltétele a saját weboldal vagy blog. Bárki pályázhat, nevezni ebben a bejegyzésben lehet október 7-ig, de ha valaki lemarad, az sem baj. Október 22-ig küldje el a képet és a linket. A blogtulajdonosok egy képet és egy linket küldjenek be az e-mail címemre:
agostonneani(kukac)gmail(pont)com
Ha valakinek nincs blogja, akkor az e-mail címemre küldjön egy képet és a receptet.
Régi blogbejegyzéssel is lehet játszani, csak újra meg kell osztani, és természetesen meg kell említeni, hogy ebben a pályázatban vesz részt. 
Az első helyezett díját a Békésszentandrási Szent András Sörfőzde ajánlotta fel, egy díszdobozos sörcsomagot. 
Luthertől egy mondás a témával kapcsolatban:
"Egyél finomat, igyál tiszta sört, és olvasd az igazságot (a Bibliát)!"
Akit érdekel a téma, annak ajánlom Dr. Orosz Gábor Viktor gasztroteológus (!) előadását a youtube-on. 
Címe Luther Márton és a sörfogyasztás kultúrája:
https://www.youtube.com/watch?v=5mfyfIyIKMU

Sörfőzésről olvashatnak a Szent András Sörfőzde oldalán:
http://www.szentandrassorfozde.hu/hu/tartalom/sorfoze
A játékot az evangélikus honlap is támogatja.


Sörös sajtleves kolbásszal és almával

A recept a "nők lapja konyha" szeptemberi számában jelent meg Hernyák Tamástól. Kis változtatással készítettem el. Én természetesen nem nevezek.

Hozzávalók:
5 dkg vaj
1 fej vöröshagyma
1 evőkanál liszt
5 dl félbarna sör
5 dl húsleves

fehér bors
20 dkg érlelt sajt (pl. parmezán, gruyere, cheddar)
1 kávéskanál őrölt szerecsendió
1 dl főzőtejszín
4 db fehér kolbász
olaj
2 darab alma

Elkészítés:
A vajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, hozzákeverjük a lisztet, felöntjük sörrel (én csak 4 dl-t használtam), húslevessel, sózzuk, borsozzuk.
Hozzáadjuk a reszelt sajtot, 5 percig főzzük, majd lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a tejszínt. Összeturmixoljuk.
A kolbászokat kevés olajon megsütjük, mellett a cikkekre vágott almaszeleteket is megpirítjuk.
A levest a képen látható módon tálaljuk.
Sajnos sehol sem kaptam egyik fajta sajtot sem, ezért meg se írom, hogy milyen sajttal pótoltam, de nem is lett olyan krémes, mint az újságban. A tetején ott megállt a reszelt sajtos almadíszítés. Én több almát tettem egymásra, hogy illusztrálni tudjam, hogy is kellene kinéznie.







25 megjegyzés:

  1. Jó kis játék! Igyekszem nem elfelejteni van egy régebbi receptem majd megosztom ismét és elküldöm !

    VálaszTörlés
  2. Tetszik a játékod, már készültem is rá :-) nagyon jó a téma, mert szeretem a sörrel készült húsokat. Már van fent a blogomon egy-két sörben sült receptem, de most egy újat kreáltam. Holnap küldöm majd....

    VálaszTörlés
  3. Kedves Éva, Katalin! Nagyon örülök nektek. Várom az ételeket.

    VálaszTörlés
  4. Finom lehet a levesed, igazi különlegesség :-)

    VálaszTörlés
  5. Köszönöm, Katalin! Különlegesség, valóban, de nem saját recept, amint ki is derül.

    VálaszTörlés
  6. Mégis elkészültem, már fent is van a blogomon:
    http://katalin-konyha.blogspot.hu/2015/10/sorben-sult-chilis-mezes-csirkeszarnyak.html
    A képet majd holnap küldöm.

    VálaszTörlés
  7. Köszönöm a meghívást, jövök én is! :)

    VálaszTörlés
  8. Már elküldtem a képet is :-)

    VálaszTörlés
  9. De jó játék! Én ugyan nem szeretem a sört, de szívesen készítek vele ételeket, így hozok majd valamit. :-)

    VálaszTörlés
  10. Válaszok
    1. Ne haragudj, de nem tudtam készíteni semmit a játékra, viszont nagyon figyelem a többiek receptjeit és a sorsolást. :-)

      Törlés
    2. Régid sincs? Oszd meg újra! Még éppen befér.

      Törlés
  11. Köszönöm szépen a meghívást. Igazi kihívás lesz ez nekem, mert nem szeretem a sört és még soem készítettem semmit sörrel. Tehát épp ideje :)

    VálaszTörlés
  12. Teszek egy próbát, jelentkezem a játékra! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Jól teszed! Isten hozott téged is.

      Törlés
  13. Jól hagzik, igyekszem jönni :)

    VálaszTörlés
  14. Ani elküldtem a linket és fotót remélem megkaptad!

    VálaszTörlés
  15. Utolsó pillanatban nevezek én is! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyszerű! Isten hozott téged is!

      Törlés
  16. Fantasztikus vagy!!!!! Most olvasom a játékodat. Nagyon tetszik a párosítás, a párhuzamok!!!!!!
    Nem vagyok egy konyhatündér, ha nem küldök receptet,az ezért van,de lélekben veletek játszom. Azért utánanézek egy receptnek....

    VálaszTörlés
  17. Szia Ani, megosztottam a receptemet én is :)

    VálaszTörlés